甜玉米煮的時候要放鹽嗎

甜玉米是生活中比較常見的一種粗糧，它吃起來香甜可口，營養(yǎng)價值高，適量食用對身體有一定好處，很多人都會在家煮甜玉米吃。煮甜玉米一般是可以放一點鹽的，這樣可以讓玉米更香甜，口感更飽滿，如果不喜歡，也可以不放鹽，主要看個人口味喜好。

甜玉米煮的時候要放鹽嗎

可放可不放。

是否在煮沸的甜玉米中加鹽取決于你自己的需要。一般來說，如果你在煮熟的甜玉米里放一點食用鹽，煮熟的玉米會更甜。這是因為咸味和甜味有協(xié)同作用。少量的鹽可以使原本甜的食物變得更甜。如果你想增加玉米的甜度，放一點鹽是個不錯的選擇。

但如果你不喜歡吃這么甜的東西，就不需要放鹽，但要注意的是，烹飪玉米時最好保持一層玉米皮，這樣營養(yǎng)成分的損失就少了，食用價值就高了。

煮甜玉米為什么要放鹽

1、提味

煮玉米時加鹽可以使玉米的味道更甜，而且有點咸，可以使味道更豐富，味道更香。

2、殺菌

食鹽具有一定的消毒殺菌作用。雖然高溫煮玉米也可以殺菌，但加鹽可以雙倍殺菌，起到更好的消毒殺菌作用，更好的保障食品安全。

煮甜玉米放鹽好吃嗎

好吃。

烹飪玉米時加入食用鹽可以使玉米的味道更甜。烹飪玉米時加入適量食用鹽，避免玉米的味道太咸。在烹飪玉米的過程中，還可以添加適量的小蘇打，這可以加速玉米的成熟。喜歡吃口感柔軟糯的煮玉米，也可以適當增加煮玉米的時間。熟玉米可以直接食用，也可以用來制作烤玉米和其他美味佳肴。

煮玉米時要加鹽，這樣可以使煮好的玉米更飽滿，改善口感，讓玉米嘗起來更甜，不用擔心會變咸。烹調玉米時，除鹽外，以后應加入適量白醋，以縮短烹調時間，保證色澤。如果你不喜歡醋的味道，就不要放進去。