春筍是生活中比較常見(jiàn)的一種食物,它可以起到很不錯(cuò)的功效與作用,適量食用對(duì)身體有一定的好處。春筍吃了之后舌頭發(fā)麻,這個(gè)可能是沒(méi)煮熟引起的,也可能是過(guò)敏導(dǎo)致的。
不一定。
春筍中含有大量的草酸,如果在烹飪前沒(méi)有通過(guò)熱燙去除草酸,直接食用可能會(huì)導(dǎo)致舌頭麻木,但這不是過(guò)敏。
雖然春筍也有可能過(guò)敏,但是春筍過(guò)敏的可能性比較小,癥狀主要在皮膚上,比如紅點(diǎn)、癢、疙瘩等。對(duì)竹筍過(guò)敏的人也可能會(huì)引起過(guò)敏性鼻炎或過(guò)敏性哮喘,而舌頭發(fā)麻則不過(guò)敏 。
不正常。
吃筍后出現(xiàn)嘴發(fā)麻的癥狀可能是因?yàn)閷?duì)筍過(guò)敏或筍沒(méi)有做熟等原因?qū)е隆?/p>
沒(méi)有熟透的筍所帶的細(xì)菌不能被殺死,所以可能會(huì)導(dǎo)致嘴部發(fā)麻,所以在吃筍前應(yīng)該確保筍熟了,盡量避免食用生的筍。
除此之外,對(duì)筍過(guò)敏的人群應(yīng)該避免食用或接觸筍,否則也可能會(huì)出現(xiàn)嘴發(fā)麻的狀況。如果嘴部發(fā)麻的癥狀很嚴(yán)重,建議立即到醫(yī)院進(jìn)行檢查,不能隨意服用藥物。
1、引起腸胃不適
春筍中含有豐富的膳食纖維,適量食用可以促進(jìn)食物消化,過(guò)量食用的話反而會(huì)加重腸胃消化負(fù)擔(dān),進(jìn)而導(dǎo)致胃腸道出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適。
2、加重結(jié)石
春筍中含有較多的草酸,而草酸易和身體中的鈣元素結(jié)合形成草酸鈣,長(zhǎng)期就容易增加患結(jié)合的風(fēng)險(xiǎn),本身有結(jié)石疾病的人注意不要食用過(guò)多的春筍。
3、影響發(fā)育
春筍中的草酸成分?jǐn)z入過(guò)多還會(huì)影響小孩對(duì)鋅元素的吸收,進(jìn)而影響小孩的生長(zhǎng)發(fā)育等等,所以小孩也不能吃很多的春筍。
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