雪梨削皮后怎樣不變色

雪梨是生活中比較常見的一種水果，它的水分比較足，吃起來味道很不錯，營養(yǎng)價值高，深受人們喜歡。雪梨削皮之后就會容易和空氣接觸，就會容易氧化變色，這個一般可以用保鮮膜包裹好放冰箱冷藏保存比較好，或者放在檸檬汁里面浸泡好一點。

雪梨削皮后怎么不變色

1、放進(jìn)冰箱用保鮮膜包裹好，這樣去皮后的梨子可以延長被氧化的時間，但是梨子還是要在新鮮的時候使用最好，長時間保存也會影響其口感。

2、可以放入檸檬汁中浸泡，檸檬汁的酸度可以防止水果被氧化，但是隨著時間的推移，效果也會逐漸減少，保持的完好的顏色，大約是8個小時。

雪梨放冰箱還是放外面保存

都好。

如果是放在外面常溫保存的話，就得先用紙把雪梨外表擦干凈，保證沒有水分在外面，然后放置在通風(fēng)的地方即可。

如果是放冰箱保存，就得控制好冰箱的溫度，不能把溫度調(diào)的太低，否則也很容易把雪梨凍壞，建議把冰箱溫度控制在5度左右，是最適合的。

新鮮雪梨如何保存

1、冰箱保存或冷藏室保存

不是任何水果都是可以放入冰箱冷藏的，不過雪梨是可以的，但要注意調(diào)好溫度，因為雪梨放在冰箱里容易變壞多數(shù)是由于溫度不適宜而導(dǎo)致的。那么雪梨的保存適宜溫度是-1～1℃，最高不超過5℃，保存時間最好不超過5天，放入之前不要水洗。

2、報紙保存

此方法還是比較簡便的，一般家庭中只需有報紙就可采取。冬天的時候可以把雪梨用兩到三層的報紙或軟紙包好后放于陰冷通風(fēng)處保存即可。若天氣轉(zhuǎn)暖，則放入冰箱保存，該方法能夠保存兩周。

3、淡鹽水儲存

此方法適用于如果家庭里人多或因為喜歡吃雪梨難免多買的情況下了，此時我們可以首先將雪梨洗干凈放入一個罐子容器中，然后將鹽和水按重量1：99比例配置成1%的鹽水，倒入罐子中，注意鹽水不要倒的太滿，最后用保鮮膜將罐口密封放在陰涼處，這種方法可以保存1個多月。