獼猴桃是秋季上市的一種水果,它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等,適量食用對(duì)身體有一定好處。獼猴桃一般要吃熟的,不熟的可以捂著,通常1-10天左右就可以熟了,主要看獼猴桃的成熟程度。
獼猴桃的成熟通??赡茉?至10天內(nèi)完成,具體取決于具體情況。一般來(lái)說(shuō),樹(shù)的成熟度越高,成熟時(shí)間越短。獼猴桃的環(huán)境溫度越高,越容易成熟,溫度越低,成熟越慢。獼猴桃的含水量也會(huì)影響其成熟速度。如果未成熟的獼猴桃經(jīng)常通風(fēng)很長(zhǎng)時(shí)間,水分損失很大,很難成熟。
加速獼猴桃成熟的方法:
1.使用牙簽。先用水清洗買來(lái)的獼猴桃,然后用干凈的牙簽在獼猴桃上打幾個(gè)洞,把它放在一個(gè)塑料袋里,綁起來(lái),放幾天,這樣可以加快獼猴桃的成熟過(guò)程。你也可以用小刀在獼猴桃的外面切幾個(gè)小孔,這也可以起到使獼猴桃成熟的作用。這是因?yàn)樾诳梢允公J猴桃產(chǎn)生乙烯,而乙烯可以加速獼猴桃的成熟。
2.用成熟果實(shí)加速成熟。成熟的蘋果、香蕉、梨和其他會(huì)釋放乙烯氣體的水果。如果將獼猴桃和這些成熟的水果放在一起,這種自然成熟氣體會(huì)感染獼猴桃,從而使其變得柔軟和甜美。
1.聞香味
在成熟過(guò)程中,獼猴桃會(huì)慢慢散發(fā)出淡淡的水果味,這也是許多水果成熟后會(huì)變得越來(lái)越豐富的原因。你可以聞到獼猴桃是否有味道來(lái)判斷它是否成熟。如果它有酒精發(fā)酵的氣味,那就不好了。
2.看軟硬
生獼猴桃摸起來(lái)很硬,而熟獼猴桃觸摸起來(lái)很有彈性,果肉很軟。一般來(lái)說(shuō),買的時(shí)候最好稍微捏一下。不要使用武力來(lái)避免損壞獼猴桃并加速其腐爛。此外,如果獼猴桃有氣體,那就不好了。如果它太軟太爛,就不容易出售,而且里面可能很壞。
3.嘗味道
一般來(lái)說(shuō),網(wǎng)上購(gòu)買的一盒獼猴桃成熟后的成熟時(shí)間幾乎相同。你可以先吃一個(gè)。如果它是酸的、干的、硬的,那么它還沒(méi)有熟。如果它酸甜多汁,肉又軟又嫩,你應(yīng)該快點(diǎn)吃。否則,大量的獼猴桃在成熟后會(huì)儲(chǔ)存很短時(shí)間,如果你不吃完會(huì)損壞。
1.獼猴桃可以直接食用。獼猴桃可以直接去皮食用,也可以做成美味的水果沙拉食用,味道極佳。
2.獼猴桃可以擠壓食用。獼猴桃汁的制作是一種相對(duì)簡(jiǎn)單的方法,也可以節(jié)省時(shí)間。獼猴桃汁味道清爽可口。
3.獼猴桃可以用來(lái)釀造獼猴桃果酒。經(jīng)過(guò)發(fā)酵,獼猴桃可以釀造出美味的獼猴桃酒,口感甜美,回味悠長(zhǎng)。
4.獼猴桃可以用來(lái)做冰棒。獼猴桃可以加入酸奶和牛奶制成美味的冰棒,冰棒味道清涼爽口,尤其是在夏天。它美味又營(yíng)養(yǎng)。
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