粽子是很不錯的一種食物,它主要是用糯米制作出來的,吃起來香糯可口,口味豐富,有些人會喜歡吃葷的,有些人喜歡吃素的,有些人喜歡吃甜的,有些人喜歡吃咸的等,粽子一般在超市有賣的,大多會在生鮮食品區(qū)。
如果是現(xiàn)煮的的新鮮粽子,一般放生鮮食品區(qū)域,如果是速凍粽子,一般放在冷凍食品區(qū)域,如果是粽子禮盒,一般都會設(shè)置一個專門的端午節(jié)禮品區(qū)域擺放。
在超市里買的粽子有兩種:生粽子和熟粽子。如果是生粽子,需要煮5個小時左右。如果是煮熟的粽子,需要煮半個小時。粽子的主要成分是糯米。糯米需要徹底加熱煮熟后才能食用,否則會增加消化負擔,不利于腸道健康。
水蒸:具體時間視解凍程度而定,一般20分鐘左右;
加水煮沸:水位沒過的粽子,煮18-20分鐘,注意粽子容易變質(zhì);
微波爐:在粽葉上撒少量水,中高火加熱3-5分鐘。
另外,有些人喜歡用煎鍋煎粽子,這也是一種加熱方法。但是,由于會添加一些機油,因此更容易變得油膩和發(fā)炎。
因為吃粽子不易消化,且其胃腸功能較差,如有腹瀉、便秘、胃腸道疾病的人、老人、兒童等,最好不要吃粽子,以防腹痛、腹脹等身體不適。
粽子的主要成分是一些甜、膩、溫、補的食物,中暑的人應(yīng)盡量避免食用,否則會加重中暑的癥狀,導(dǎo)致更多的不適。
甜糖粽子和月餅是糖尿病患者應(yīng)避免的節(jié)日食品,尤其是蘸糖吃粽子的行為不可取,這樣容易在短時間內(nèi)增加患者的血糖值,不利于疾病的康復(fù)。
除了瘦肉精,一些肉粽還含有肥肉。因此,整個肉粽不僅味道油膩,而且熱量和脂肪都很高。例如,高血脂和肥胖的人必須避免吃它。
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