凍魷魚(yú)解凍后有腥味能吃嗎

凍魷魚(yú)解凍后有腥味是很在正常的，海鮮基本都會(huì)有點(diǎn)腥味，所以在烹飪前，去腥是最關(guān)鍵的。那么，凍魷魚(yú)可以用料酒去腥嗎？如何給魷魚(yú)去腥味？具體步驟可以看看趣丁網(wǎng)提供的介紹哦！

一、凍魷魚(yú)解凍后有腥味能吃嗎

可以。

凍魷魚(yú)解凍后有腥味是很正常的現(xiàn)象，因?yàn)槭呛ｕr！就算魚(yú)解凍了解凍也會(huì)有腥味，所以，大家也不用擔(dān)心魷魚(yú)是變質(zhì)了不是發(fā)臭而是有腥味很正常，后續(xù)在做魷魚(yú)時(shí)把腥味去除即可。

二、凍魷魚(yú)可以用料酒去腥嗎

可以，但用醋效果會(huì)更好。

1.取出魷魚(yú)并解凍，然后將其浸泡在冷水中。 您可以在水中加些白醋來(lái)擺脫腥味。 魷魚(yú)融化后，去除內(nèi)臟和皮膚。 極速凍的魷魚(yú)皮非常腥，因此請(qǐng)確保將這一層皮去除。

2.將清潔好的魷魚(yú)放在小盆中，撒些鹽并反復(fù)擦拭。 這也是去除魚(yú)腥味和異味的關(guān)鍵。 擦拭后，請(qǐng)用清水沖洗，然后再燙一下。 這樣魷魚(yú)就不會(huì)有腥味。

三、去除冷凍魷魚(yú)重腥味的小技巧

1.魷魚(yú)皮的新鮮度低，特別腥，因此在烹飪之前必須將其除去。

2.煮前用鹽擦魷魚(yú)，也可有效去除異味。

3.提前焯水這步必不可少。

4.根據(jù)自己的喜好，選擇添加大蒜，洋蔥，姜，檸檬，芥末油等調(diào)味料以去除腥味和風(fēng)味。