速凍粽子需要解凍再煮嗎

粽子是生活中比較受歡迎的一種傳統(tǒng)美食，它的吃法比較多，味道很不錯，深受人們喜歡。粽子的種類比較多，速凍粽子就是其中比較一種，一般建議解凍之后再放鍋里面煮20-30分鐘左右就可以吃了。

速凍粽子需要先解凍嗎

建議解凍比較好。

一般冷凍冷凍室的溫度在零下10℃左右，所以速凍粽子經(jīng)過冷凍后質(zhì)地是比較硬的，此時直接放到鍋里加熱的話就有可能會導(dǎo)致外層加熱了，但是里面還沒加熱到的，而如果將速凍粽子解凍后再蒸就不會出現(xiàn)這樣加熱不均勻的情況。

如果時間不夠的話，可以將速凍粽子連著包裝一起放到常溫水或溫水中解凍，這樣速凍粽子解凍的時間也會縮短很多。

速凍粽子解凍后煮多久能熟

20分鐘。

速凍粽子需要事先解凍，然后冷水下鍋蒸煮，避免熱水下鍋所導(dǎo)致粽子爆裂而內(nèi)陷外露。用冷水煮粽子耗時更短，煮出來的粽子也不會夾生。此外，火力大小也會影響蒸煮粽子的時間長短，大火加熱只需要五分鐘就可以煮熟速凍粽子。

速凍粽子怎么煮

1. 直接放在鍋里煮。把從冰箱里拿出的速凍粽子直接放在鍋里，加水到粽子一半就好，這樣不會把粽葉煮爛。水沸騰以后煮15到20分鐘，撈出降溫就可以食用了。不過由于粽子煮之前還是速凍狀態(tài)，直接煮稍微會影響粽子口感。

2. 入鍋蒸。速凍粽子煮之前拿出來放置10分鐘解凍，然后放入鍋里蒸。不過，在蒸之前要在粽子的表面噴一些水，然后再放到蒸屜上，這樣粽子外表不會太干，待水燒開以后蒸大約10分鐘左右就可以吃了。

3. 先化凍再煮。買回來的粽子因為是在冰柜里保存的，所以特別硬。如果直接放在鍋里煮，容易煮不熟，而且不好吃。所以應(yīng)該放在清水里解凍，等到全部化了以后放入鍋里煮10分鐘左右就能熟透。