做奶棗的棗核怎么取出來(lái)

我們都知道，奶棗是很不錯(cuò)的一款網(wǎng)紅零食，它吃起來(lái)味道香甜可口，口感外軟里脆，甜而不膩，很多人都喜歡吃，有些人會(huì)自己在家做奶棗吃，那么做奶棗的棗核怎么取出來(lái)呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

做奶棗的棗核怎么取出來(lái)

1、去棗核需要準(zhǔn)備：1個(gè)碗、廚房常用的篦子、筷子。首先，把篦子放在碗的頂部，把棗子的“屁股”頭放在篦子中間的眼上。然后，一只手按住棗子，另一只手拿筷子粗端的棗插在中間。這樣，棗核就會(huì)掉到碗里。

2、你可以用吸管，這更快。一般來(lái)說(shuō)，你可以用尖的一端插入吸管，旋轉(zhuǎn)并向前推動(dòng)。這樣，棗核就出來(lái)了，但你必須記住以下內(nèi)容：1。記得要選擇大小適中、質(zhì)地堅(jiān)硬的吸管。當(dāng)這一端不能轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，你可以拔出吸管，從另一端以同樣的方式轉(zhuǎn)動(dòng)。很容易出來(lái)。

3、把鐵管豎立在木板上，左手拿著，右手拿著日期，把日期的一端壓到鐵管的上開(kāi)口處，然后向下壓。當(dāng)鐵管穿過(guò)日期時(shí)，鐵心就會(huì)出來(lái)。一個(gè)接一個(gè)，棗核馬上就要搬走了。

棗子去核的技巧

1、篦子

屋里蒸籠里的篦子是去棗子的好工具。把棗子放在篦子的眼睛上。用筷子把方頭放在日期的中間。穿過(guò)篦子的圓孔進(jìn)入盆里，棗核就會(huì)出來(lái)。我很快就試過(guò)了！如果你不高興，棗子還是會(huì)粘一點(diǎn)棗子，所以你可以一邊吃棗一邊這樣做。如果家里沒(méi)有篦子，那也沒(méi)關(guān)系。使用合適尺寸的勺進(jìn)行更換。這樣可以在不影響形狀的情況下離開(kāi)細(xì)胞核，節(jié)省時(shí)間和精力。

2、筆

找一支厚度合適的筆，用筆帽或筆盒清洗干凈，然后用筆帽將棗沿芯方向插入棗樹(shù)，這樣就可以拔出棗核，既方便又省力。

3、木屑

挑一塊厚木頭，在木塊中間挖一個(gè)洞，洞的大小與日期相同。取芯時(shí)，先把鋸末放在桌上，把棗子豎起來(lái)，對(duì)準(zhǔn)木頭上的洞，然后用筷子從棗頂往下移動(dòng)。棗核很容易。地面已達(dá)到頂峰。然后，將紅棗放入水中一段時(shí)間，再在水中煮沸。這時(shí)，由于開(kāi)水，紅棗的表面會(huì)完全沸騰，然后去皮就不費(fèi)吹灰之力了。

奶棗的具體做法

食物準(zhǔn)備：

紅棗20個(gè)，杏仁或巴旦木20個(gè)，黃油30克，棉花糖90克，奶粉20克，抹茶粉3克

第一步：紅棗果肉潤(rùn)甜，洗凈后用硬吸管瀝干水分去核。

第二步：將巴旦木放入紅棗中，如果條件允許，最好將其烤熟，這樣會(huì)更香。

第三步：把黃油放在不粘鍋里直到它融化，然后把棉花糖放進(jìn)去。不要把棉花糖煎太久。記得用小火攪拌。最后加入奶粉和抹茶粉（不要用完奶粉，分開(kāi)留一小部分）。

第四步：加入準(zhǔn)備好的紅棗，攪拌至每顆紅棗都被棉花糖覆蓋，然后把每顆紅棗拉下揉捏。

第五步：將奶棗放入奶粉中包上一層柔軟、酥脆的奶棗外

如果想吃其他口味的紅棗，可以把抹茶粉改成可可粉或草莓粉，也可以選擇其他口味的棉花糖。不用杏仁、核桃、腰果等干果代替，味道非常好！