榴蓮拿起來就粘手是不是壞了

榴蓮的果肉吃起來香甜可口，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，很多人都喜歡吃，尤其是女性朋友們。榴蓮的果肉是一瓣一瓣的，拿起來如果有點(diǎn)粘手，有可能是熟透了，不一定壞掉了。

榴蓮拿起來就粘手是不是壞了

不一定，有可能是熟透了。

一般來說，成熟度較高的榴蓮果實(shí)柔軟腐爛。手握榴蓮時(shí)可能有粘性，這是榴蓮含糖量高的象征。這種榴蓮很甜，軟而糯；但榴蓮越成熟，就容易滋生大量細(xì)菌，從而導(dǎo)致榴蓮風(fēng)味的惡化。如果榴蓮發(fā)粘，伴隨著發(fā)酵酒的氣味和苦味，說明榴蓮已經(jīng)變質(zhì)，不能繼續(xù)這樣做了。否則會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。

榴蓮拿起來特別輕是沒熟嗎

并不是。

一般來說，同樣大小的榴蓮成熟度越高，重量越輕。

兩個(gè)同樣大小的榴蓮，不敢說輕的一定要熟，但那重的肯定不如輕的成熟，因?yàn)榱裆徛墒欤魵鈺?huì)慢慢揮發(fā)！所以重的不如輕的好。

同樣大小的榴蓮，輕榴蓮的核很小，重榴蓮的核很大。輕榴蓮可以立即食用，重榴蓮可能只有中等或中等成熟。

榴蓮怎么看熟沒熟

1.用手指將兩粒榴蓮擠到中間。如果你的手感覺有彈性，兩個(gè)尖刺可以接近，說明你已經(jīng)成熟了；

2.抱著榴蓮在耳邊顫抖，有一種砰砰的聲音，那就是成熟了；

3.用鼻子聞。如果有明顯的香氣，說明它是成熟的；

4.如果榴蓮頂端有小裂痕，說明榴蓮成熟可食用；

5.榴蓮底部插了一個(gè)鋒利的物體。有輕微的爆裂聲，說明它已經(jīng)成熟了。