高壓鍋煮粽子放太滿會(huì)爆炸嗎

粽子是生活中比較受歡迎的一種傳統(tǒng)美食，它的吃法比較多，營養(yǎng)豐富，味道很不錯(cuò)，深受人們喜歡。高壓鍋煮粽子一般不能放太滿，放太滿可能會(huì)有爆炸的風(fēng)險(xiǎn)，也可能會(huì)煮不熟。

高壓鍋煮粽子放太滿會(huì)爆炸嗎

可能會(huì)爆炸。

高壓鍋無論大小，仔細(xì)觀察都會(huì)發(fā)現(xiàn)有水位線，超過水位線煮食物，很容易導(dǎo)致其湯汁溢出來，其次會(huì)導(dǎo)致其中的壓力過大，從而產(chǎn)生爆炸的可能。

一般使用高壓鍋煮粽子的時(shí)候，是不需要放滿高壓鍋的，大約放粽子的量在高壓鍋的三分之1左右即可，之后加水沒過粽子，記住不要超過高壓鍋水位線，這樣煮出的粽子口感香糯，氣味濃郁。

高壓鍋煮粽子放太滿會(huì)壞嗎

一般不會(huì)變質(zhì)壞掉，但是可能煮不熟。

高壓鍋在加熱過程中會(huì)不斷升高沸點(diǎn)，所以不需要將粽子填滿高壓鍋，預(yù)留一點(diǎn)空間會(huì)有利于粽子的加熱，不然容易導(dǎo)致出現(xiàn)上端的粽子出現(xiàn)夾生沒熟透的情況。

一般粽子放到高壓鍋七成滿左右即可，然后再加入適量冷水，冷水要沒過最高層的粽子表面2cm左右，為宜粽子加熱后會(huì)變膨脹，如果加的水不夠的話，上面的粽子就會(huì)被頂出水面，這樣容易造成粽子煮不熟。

高壓鍋煮粽子的方法與步驟

1、高壓鍋煮粽子，首先選擇正規(guī)的廠家生產(chǎn)出來的高壓鍋，認(rèn)真的去檢查排氣孔是否比較通暢，然后再放到爐子上去烹飪食物，加熱過程當(dāng)中絕不能夠開蓋，避免出現(xiàn)安全事故。 

2、把包好的粽子整齊放在高壓鍋內(nèi)，放上隔板，上面再壓幾塊干凈的石頭防止跑米，鍋內(nèi)留有足夠空間。 

3、高壓鍋內(nèi)放水量與最上層粽子齊平，把高壓鍋放在火上，待排氣閥排氣后轉(zhuǎn)成小火，繼續(xù)煮30分鐘即可，可等待自然放氣，這樣燜20至30分鐘粽子味道更好。