青蟹和梭子蟹都是生活中比較常見的兩種螃蟹,它的做法比較多,味道鮮美,營養(yǎng)價值高,深受人們喜歡。青蟹和梭子蟹的價格是不一樣的,相對比而言,青蟹的價格要比梭子蟹的價格貴一點,這個主要是青蟹的養(yǎng)殖成本比較大,產(chǎn)量比較少。
梭子蟹和青蟹的價格在不同時間段和不同地區(qū)是不相同的,并且價格差相差較大,因此一般在同一地區(qū)、同一時間段,相似大小的青蟹價格會高于梭子蟹的價格。
青蟹價格更貴,在盛產(chǎn)期相似大小的青蟹價格會高于梭子蟹。那是因為青蟹的營養(yǎng)價值高、成本高。
青蟹中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分,適量食用可以及時補充身體流失的能量、促進代謝、還能提高身體的免疫能力,對身體很的好處很多。
市面上的青蟹大部分都是人工養(yǎng)殖的,青蟹的養(yǎng)殖成本高、運輸保存的成本也高,綜合下來,就造成了青蟹高昂的市價。
青蟹現(xiàn)在數(shù)量是比較少的,也就是現(xiàn)在一般都是人工養(yǎng)殖浪費的成本比較多,但是梭子蟹一般都是在海水里養(yǎng)殖,或者是淡水里養(yǎng)殖成本比較低,這就是青蟹為什么比梭子蟹貴最主要的原因因為青蟹,它里面一些營養(yǎng)價值也是要比梭子蟹價值高的。
青蟹,現(xiàn)在人工養(yǎng)殖的是比較多的,其實他特別難養(yǎng),就是成本浪費的比較多,所以我們就是在買的時候,一般會發(fā)現(xiàn)它的價格可以達到150元到200元一間,但是梭子蟹的價格好像是在80元到120元到之間,梭子蟹一般都是淡水養(yǎng)殖的。
1、科屬
青蟹是節(jié)肢動物門、甲殼綱、十足目、短尾亞目、梭子蟹科、青蟹屬,而梭子蟹是節(jié)肢動物門,軟甲綱,十足目,梭子蟹科,梭子蟹屬,兩者科屬有些許區(qū)別。
2、外觀
青蟹的外殼呈橢圓形,身體扁平,沒有毛,頭胸部比較突出,堅硬,有明顯的“H”形凹痕;而梭子蟹的外殼帶有青色,甲殼的中央有三個明顯凸起,雌性的臍圓有絨毛,或者是帶有斑點。
3、產(chǎn)地
青蟹主要生活在熱帶亞熱帶地區(qū),分布在非洲、澳大利亞、印度和我國長江口的北界;而梭子蟹主要分布在日本、朝鮮、紅海和我國的大部分沿海地區(qū)。
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