蓮霧是生活中比較常見的一種水果,它的吃法比較多,可以直接生吃,也可以做其他食物吃,味道都是很不錯(cuò)的,深受人們喜歡。蓮霧的顏色有很多,有紅色的蓮霧,也有淡紅色蓮霧,還有白色蓮霧,相對(duì)而言,紅色蓮霧會(huì)更好吃一點(diǎn)。
相對(duì)而言,同一品種的蓮霧紅的會(huì)更好一點(diǎn)。
挑選蓮霧時(shí)首先看外觀色澤,顏色越暗紅,表示蓮霧的成熟度越高,甜度就越高,就越好吃了。而以紅得發(fā)黑的黑珍珠最甜,暗清紅色次之。夏季蓮霧的顏色較為淡,呈紫紅色,而冬季較為深接近紫色。按著季節(jié)變化挑選蓮霧的顏色是其中一個(gè)方法。
我們?cè)谔暨x蓮霧的時(shí)候一定是要先看外觀,看色澤,如果蓮霧的顏色越是暗紅就是說明蓮霧就是越成熟了,而且吃起來也就是越甜了,對(duì)于蓮霧來說,紅的發(fā)黑的黑珍珠是最甜的一種了,暗清紅色的比較黑的差一些,在夏季蓮霧的顏色就會(huì)比較淡,是呈紫紅色,在冬季是深色的,而且是比較接近紫色。所以我們?cè)谔暨x的時(shí)候是可以根據(jù)季節(jié)的變化來挑選蓮霧,這個(gè)時(shí)候就主要是看顏色了。
蓮霧果皮有一層自然帶光澤果臘,顏色有乳白、青綠、粉紅、深紅暗紫等,果肉帶有海棉質(zhì),水份含量多,不但清甜又帶有淡蘋果香,含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份。適合生食,冰涼后,更是美味。
紅的會(huì)更甜一點(diǎn)。
白蓮霧又稱白殼仔蓮霧、新市仔蓮霧、翡翠蓮霧。色澤乳白色或清白色。果形小,長(zhǎng)倒圓錐形或長(zhǎng)鐘形,果肉乳白色,具清香味,略帶酸味,果長(zhǎng)約5厘米。
紅蓮霧果實(shí)色澤鮮艷,外形美觀,口感非常脆爽,汁水也非常的多。因?yàn)樗墓饫w維有些多,所以吃到最后嘴里會(huì)有少量的果渣,這個(gè)也是可以吃的。同時(shí),蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能。故食用蓮霧可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動(dòng)的需要,對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)保健功能。
蓮霧更適合生吃,口感不錯(cuò),還能避免營(yíng)養(yǎng)流失。當(dāng)然,不同地區(qū)的人有不同的飲食習(xí)慣。但如果在夏天生吃,通常更提神,不僅可以解渴,而且可以消暑。甚至有時(shí)可以采取和吃楊梅一樣的吃法,這完全是根據(jù)個(gè)人喜好來選擇正確的飲食方式。
當(dāng)然,吃蓮霧是一種常見的新鮮食物,但吃蓮霧并不局限于此。如果朋友喜歡吃水果沙拉,我們也可以把它做成水果沙拉的食物,也就是蓮霧沙拉,里面一定要有一些味道,你可以試試!尤其是可愛的小女孩,我們應(yīng)該大膽嘗試。
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