木瓜苦是什么原因能吃嗎

木瓜是一種不錯(cuò)的水果，除了很多人都知道的豐胸作用之外，孕婦吃了還可以幫助身體恢復(fù)，并且催乳。我們吃木瓜的時(shí)候要買熟木瓜，生木瓜吃著苦澀，而且也不要帶皮、帶籽吃，不然味道也會(huì)非?？?。那么木瓜吃著苦怎么回事呢？

木瓜苦是什么原因能吃嗎

1、木瓜變質(zhì) 

木瓜被大量細(xì)菌或霉菌等有害物質(zhì)感染，使木瓜變質(zhì)變苦，形軟腐爛，有異味，不能食用。

2、生長(zhǎng)問(wèn)題 

木瓜在生長(zhǎng)過(guò)程中，受高溫、干旱、污染、農(nóng)藥過(guò)量、藤蔓損傷等因素影響，會(huì)通過(guò)自衛(wèi)機(jī)制產(chǎn)生苦味物質(zhì)——堿苷毒素。在這種情況下，木瓜的質(zhì)量不好，它也含有毒素，不能食用。

3、藥用青木瓜

藥用青木瓜即使成熟了，也會(huì)有一絲苦澀?，F(xiàn)在比較正常了，但整體外觀完好，里面的種子是白色的。它有很多粘液和酸味，水果聞起來(lái)很香。可以用來(lái)燉湯，但不適合作為水果直接食用。

4. 未成熟的木瓜。

木瓜在成熟之前不會(huì)有苦味。如果木瓜不夠成熟，它仍然是綠色的，質(zhì)地比較硬，味道很苦。這種木瓜一般不生吃。燉湯、涼拌沙拉、腌制食品，平時(shí)想吃甜的木瓜，建議買黃熟的木瓜吃。

5. 吃了木瓜的皮或籽。

木瓜只能吃果肉。吃之前，需要把外面的皮和里面的木瓜籽去掉，再洗干凈再吃。如果果皮太薄，靠近外皮的果肉會(huì)有苦味。因?yàn)槟竟掀ず锌辔冻煞?，而木瓜籽也有苦味?/p>

木瓜苦是沒(méi)熟嗎

木瓜如果沒(méi)熟的話，吃著是會(huì)有苦味的，但并不是所有有苦味的木瓜都是沒(méi)熟的，也有可能變質(zhì)了，要具體情況具體分析。未成熟的木瓜外觀呈青色，果肉偏硬、松脆，略帶苦澀味。生吃味道不好，但是無(wú)毒可以食用。未成熟的木瓜一般不建議生吃，普通人很難下咽，建議把它煮成美味。

木瓜的功效與作用

1、多吃木瓜可以增加泌乳量。用木瓜和排骨燉湯，或者用木瓜和雪蛤同燉，吃后可以催乳，讓嬰兒有足夠的乳汁可以吃。

2、木瓜里面有很多的營(yíng)養(yǎng)成分，富含各類型的維生素，還含有鐵、鈣、木瓜酵素等等。多吃木瓜可以增進(jìn)人體的抵抗力，減少和預(yù)防感冒的發(fā)生。

3、木瓜是有名的有助于豐胸的水果，木瓜中含有的營(yíng)養(yǎng)成分可以促進(jìn)胸部的發(fā)育，讓女性的胸部更加豐滿。