刀上有銹切的菜能吃么

菜刀是我們生活中常見的一種用品，但因為材質(zhì)的關(guān)系很多人在使用菜刀的時候都有遇到菜刀生銹的情況，也正因為這樣刀上有銹切的菜能吃么便成了大家常有的疑問，下面小編就和大家一起看看。

刀上有銹切的菜能吃么

刀上有銹切的菜是不能食用的，之所以這樣是因為生銹的刀含有大量細菌甚至是病菌，用來切菜的話會直接粘連在食物上的，在吃到肚子里，輕者鬧肚子，嚴重的話會進醫(yī)院的，所以建議還是買一把新的刀切菜吧。

用生銹的刀切菜會怎么樣

一般來講生銹的菜刀建議不使用。因為它產(chǎn)生的銹是氧化的鐵，會對于里面的一些化學成分做出反應(yīng)，通常會再切菜時混入一些不干凈的東西，故而影響健康。同時生銹的菜刀銹到一個程度會很脆，如果使用過于用力銹會脫落，我相信你不希望在菜里吃到銹渣。

吃了有鐵銹的菜會怎樣

很多人都有經(jīng)歷過用生銹的刀的切菜的情況。其實像這種偶爾沒關(guān)系，經(jīng)常吃會加重肝腎代謝負擔，有實驗證明，都市人的肝病發(fā)病率高于鄉(xiāng)村人口的主要原因就是吸收了過多的氧化鐵，其中最直接的也是危害最大的就是氧化鐵對人類肝臟的損害。