粽子是生活中很不錯的一種傳統(tǒng)美食，它的吃法比較多，大多都是煮熟吃。煮熟的粽子最好盡快吃完，如果時間久了就會容易變質(zhì)壞掉，一般不建議常溫下放封閉的袋子里面，如果可以用真空包裝袋密封保存。
一般可以真空包裝，但不建議在室溫下用密閉的塑料袋或保鮮袋保存，這樣容易掩蓋，粽子會變味。
鮮粽子最怕悶。如果暴露在高溫下，它們?nèi)菀装l(fā)霉變質(zhì)。不要把它們放在密封悶熱的汽車后備箱里運回家，否則容易發(fā)霉。如果要進行長途運輸，最好將煮熟的粽子放入冰箱充分冷凍，然后放入保溫袋中，并將密封的冰袋或裝有干冰的袋子一起放入保溫袋中，從而保證粽子始終處于冷藏狀態(tài)。同時，保溫袋的外側還應再覆蓋一層由泡沫塑料制成的保溫盒，并用膠帶密封。這樣可以保證一兩天的長途運輸，而且粽子不會發(fā)霉，味道也不會有太大變化。到達目的地后，應及時煮熟或放入冰箱。
這取決于儲存時間。
如果將煮熟的粽子在室溫下存放，則只能存放12小時左右，尤其是在夏季高溫時期。如果它們在室溫下存放8小時左右，就會變質(zhì)。建議放入冰箱保存幾天，不要變質(zhì)。但是如果你想長期保存粽子，你需要把它們放進冰箱幾個月。
如果吃剩下的粽子，就要等粽子的溫度退去，把水排干后再放進冰箱，因為粽子的溫度和濕度容易變質(zhì)發(fā)霉。
放入冰箱前，最好在粽子上放一個保鮮袋，這樣可以防止粽子和冰箱里的東西串起來，失去新鮮感。但是袋子的嘴不能太緊或太悶。你需要為粽子呼吸。
如果吃剩下的熟粽子，如果一兩天就吃完了，可以放在冷藏室，但如果短時間內(nèi)吃不完，建議放在冷藏室保存，可以保存半個月不變質(zhì)。
如果一些生粽子需要保存，一定不能放在冰箱冷藏室保存。煮它們很難。但是如果你把它放在冷藏室里，你不能放太久，大約3到4天。如果是壞的，煮一下放進冰箱。
如果在商場購買真空粽子，如果不打開真空包裝袋，可以在室溫下保存3-5天。如果你把它放在冰箱里，可以保存兩三個月。如果在儲存過程中發(fā)現(xiàn)真空袋損壞和漏氣，請勿食用。
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