葡萄酒是用特殊品種的葡萄發(fā)酵制成的,根據(jù)葡萄酒的酸甜程度,會有干紅葡萄酒和半干紅葡萄酒之類的區(qū)分。喝葡萄酒適合慢慢的品飲,但是葡萄酒一旦開瓶了,就最好盡快喝完,而且要保存好,不然的話下次再喝葡萄酒就沒有那個風(fēng)味了。那么干紅葡萄酒能放多久呢?
干紅葡萄酒的最佳飲用期是在出廠后的5~6年內(nèi),如果開瓶了的話能放一周左右,但建議盡快喝完。干紅葡萄酒開瓶后,如果敞口暴露在常溫下,只能保存三天。塞上木塞直立放置,則可以保存在冰箱七天。開敞的干紅葡萄酒容易變質(zhì),因?yàn)榭諝夂推咸丫平佑|會導(dǎo)致干紅葡萄酒氧化,因此,如果要延長其儲存時間,可以將干紅葡萄酒放在一個小玻璃瓶中并蓋緊蓋子。用保鮮膜密封瓶口,最后放入冷藏層。
建議一天之內(nèi)喝完,最慢也要在二、三天內(nèi)喝完,這樣才能保證風(fēng)味。不然開瓶時間久了,與空氣接觸的多了,就很容易被氧化,從而影響到紅酒的味道。有條件的可以用專業(yè)封口器和抽氧器把瓶中的氧氣泵出,然后再封蓋,讓空氣不與酒液接觸。
專業(yè)的酒柜是第一選擇。 如果沒有,可以將其放在冰箱中,最好有一個單獨(dú)的冰箱單獨(dú)存放,這樣可以防止異味。
將軟木塞放回瓶子中,并用保鮮膜包住以避免空氣進(jìn)入。 便攜式替代性酒塞也是一個不錯的選擇。 如果它是一個涼爽的真空塞,那就更完美了。
如果您有一個干凈干燥的螺旋蓋酒瓶,則可以將剩余的酒倒入新瓶中,然后擰緊蓋子并將其存放在冰箱中即可。
通常,打開一瓶紅酒后,將其放在陰涼通風(fēng)的地方,可以保存2-3天。如果要延長存儲時間,請?jiān)诖蜷_瓶子后使用氣泵從瓶子中清除空氣,然后重新塞上軟木塞,然后將瓶子直立放置在陰涼通風(fēng)的地方。 您也可以將大瓶葡萄酒倒入小瓶中,并盡可能地裝滿,然后用軟木塞塞住瓶中的酒。 這樣可以減少瓶中的氧氣并延遲葡萄酒的氧化時間。 建議將未完成的紅酒分成小瓶,并盡快飲用。
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