奶棗可以用彩色棉花糖嗎

我們都知道，網(wǎng)紅美食小吃有很多，奶棗就是最近比較火的一種特色零食，它的制作方法比較多，吃起來香甜可口，味道很不錯(cuò)，深受人們喜歡。做奶棗一般都會(huì)用棉花糖，那么奶棗可以用彩色棉花糖嗎？下面讓我們具體來看看吧！

奶棗可以用彩色棉花糖嗎

可以，但不推薦。

一般來說，用來制作奶棗的棉花糖是純白色的。當(dāng)然，彩色棉花糖也可以用。不過，用白色棉花糖做的奶棗看起來會(huì)更好。彩色棉花糖和其他堅(jiān)果、干果的顏色可能不那么漂亮。另外，如果白色的棉花糖處理不當(dāng)，會(huì)變黃變焦變，這樣更容易看到，而且煮后的棉花糖顏色也很難辨認(rèn)。因此，一般建議用白色棉花糖做奶棗。

奶棗可以用夾心棉花糖嗎

帶夾心的棉花糖不太適合做奶棗。

制作奶棗時(shí)，簡(jiǎn)單版的方法是把棉花糖放在加熱融化，而棉花糖一般比較甜，所以在選擇時(shí)，盡量選擇甜度適中的，不要太甜，否則奶棗會(huì)嘗起來甜甜的。夾心棉花糖里通常包著很多糖漿。味道會(huì)比普通的棉花糖甜。如果用夾心的棉花糖做成奶棗，很容易造成奶棗太甜。

奶棗的制作方法

材料：

食用量：約20顆、紅棗20顆、堅(jiān)果30g、棉花糖90克、黃油18克、奶粉15g

步驟：

第1步：將30克堅(jiān)果放入80克種子棗中，備用。我這里用開心果。你也可以用花生或杏仁。我在超市買了紅棗。這樣方便多了。

第2步：在不粘鍋里加入18克黃油，用小火加熱至微沸。

第3步：將90克棉花糖倒入黃油中，用刮刀攪拌至光滑。否則，棉花糖是很容易記住的所有過程。

第4步：繼續(xù)倒入15克奶粉，用刮刀攪拌，直至奶粉順利溶解。

第5步：把塞滿堅(jiān)果的棗子倒進(jìn)去。用刮刀攪拌，直到棗子被棉花糖漿覆蓋，然后離開火。

第6步：將包好的紅棗放入烤盤中，冷卻至45℃。注意溫度是非常重要的，高溫不僅是熱的，而且是軟的，溫度低了，它就會(huì)變得堅(jiān)硬，無(wú)法分段摩擦圓。

第7步：戴上手套，把紅棗一個(gè)一個(gè)掰開，用雙手搓著，最后在薄薄的一層奶粉上滾。