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桃子是我們生活中常會(huì)見到的一種水果,因其能通便潤腸、消除水腫常被人們應(yīng)用在飲食當(dāng)中,但很多人在吃桃子的時(shí)候卻一直存有吃不完的桃子能不能隔夜的疑問,下面小編就和大家一起來看看吧。
吃不完的桃子是可以隔夜的,但要對(duì)其進(jìn)行相關(guān)的處理。我們最為常見的一種方法就是將其放進(jìn)含有維生素C的水中,夏天就放進(jìn)冰箱里,天氣不熱的時(shí)候,可以不放在冰箱里,在吃之前用清水洗干凈就可以。
對(duì)于吃不完的桃子要想讓他存放的時(shí)間長一些,一定要對(duì)其做一些處理。畢竟桃子切開后如果不用方法保存,會(huì)變顏色到不能吃的,主要原因是因?yàn)樘易芋w內(nèi)的酚類似化合物發(fā)生了變色反應(yīng)。酚類化合物接觸空氣后,被空氣中的氧氣所氧化而生成醌類化合物,即發(fā)生變色反應(yīng)變成了黃色,隨著反應(yīng)量的增加顏色由淺變深,最后變成深褐,我們可以在切開的桃子上面抹上橙汁水或者檸檬水,裹上保鮮膜,下次吃的時(shí)候拿出來洗干凈就可以。
這個(gè)肯定與品種成熟期有關(guān)了長的10多天,短的2/3天,早熟5/6月晚熟10-11月,天氣涼爽保存期長,貨架期一般5-10天,7-8月品種時(shí)間短,硬質(zhì)桃保存期長,軟質(zhì)短,像映霜紅極晚熟,硬溶質(zhì)人踩在上面沒問題,貨架期10-15天,樹上留果1月
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