做過手術(shù)的喝鴿子湯好不好 鴿子湯怎么燉沒有腥味

鴿子湯是營(yíng)養(yǎng)豐富的一種湯品，孕婦、產(chǎn)婦食用都特別有好處，尤其是剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦食用能促進(jìn)傷口愈合。那么做完手術(shù)能不能喝鴿子湯呢？

做過手術(shù)的喝鴿子湯好不好

1.鴿子湯高蛋白，低脂肪，容易消化吸收。具有增加營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充體力，能幫助術(shù)后虛弱的體質(zhì)盡快得到恢復(fù)。

2.鴿子湯含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、膠原蛋白，能增加機(jī)體免疫力和抗病能力，并促進(jìn)傷口愈合，修復(fù)疤痕。扶正祛邪，促進(jìn)康復(fù)。

3.具有活血化瘀，調(diào)節(jié)陰陽平衡的作用。使術(shù)后血流通暢，促進(jìn)瘀血消散吸收，改善人體血液循環(huán)。補(bǔ)陰又補(bǔ)陽，調(diào)節(jié)陰陽，使之達(dá)到陰陽平衡。

4.鴿子湯含有豐富的腦磷脂、血紅蛋白、各種維生素和礦物質(zhì)，可延緩細(xì)胞衰老，提高記憶力，保持人的青春活力，是促進(jìn)術(shù)后病后整體康復(fù)的調(diào)節(jié)劑。

鴿子湯怎么燉沒有腥味

鴿子肉，就像其他家禽的肉一樣，沒有做好就會(huì)有腥味影響口感。事實(shí)上，它需要小心徹底去除血液泡沫，在做的時(shí)候，所以有必要使用開水焯一下，然后才做。時(shí)間不需要太長(zhǎng)。太長(zhǎng)肉質(zhì)會(huì)變老，把血沫去掉，然后沖洗干凈。

燙過后，消去血液泡沫的鴿子可以做燉湯，可以用料酒去除魚腥味，同時(shí)用洋蔥生姜來改善風(fēng)味。鴿子湯可以放一些紅棗和枸杞，不僅可以起到點(diǎn)綴的作用，還可以增加風(fēng)味，還可以滋潤(rùn)補(bǔ)氣補(bǔ)血。

喝鴿子湯的禁忌

1.鴿子湯與魚、蝦、豬肉相克，不可同食。不宜與香菇、海帶一同服用。

2.容易上火，有口腔潰瘍、痔瘡、高血壓者慎用鴿子湯。

3. 有肝腎功能減退者，少用鴿子湯。以免增加肝腎負(fù)擔(dān)。