我們都知道，獼猴桃含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，味道香甜可口，營養(yǎng)價(jià)值高，是比較受歡迎的一種水果，很多人都會(huì)經(jīng)常吃獼猴桃。在市面上，獼猴桃的品種有很多，那么什么樣的獼猴桃好吃呢？下面讓我們具體來看看吧！
1、看表皮，表皮飽滿、顏色均勻（意味著光照均勻而充足）
2、看手感，手感有彈性；無凹陷或者局部變軟（這都意味著可能摘果時(shí)候碰撞）
3、看顏色，黃心表皮要呈黃褐色、紅心表皮光滑呈棕褐色、綠心獼猴桃綠褐色表皮果實(shí)凸起
4、看大小，盡量選擇大小適中的體積
5、看硬度，不同的品種硬度要區(qū)別對待。
要注意看獼猴桃果實(shí)是否有機(jī)械損傷，如果有小塊碰傷、軟點(diǎn)、破損的都不能買。
只要有一點(diǎn)損傷，傷處就會(huì)迅速變軟、變酸，甚至潰爛，這樣正常成熟之前獼猴桃就會(huì)變軟變味，嚴(yán)重影響獼猴桃的食用品質(zhì)。
挑選獼猴桃，要挑結(jié)蒂處是嫩綠色的并且外皮顏色略深的那種，因?yàn)榻Y(jié)蒂處是嫩綠色的獼猴桃比較耐放，而外皮顏色略深代表果實(shí)成熟香甜。
如果果皮發(fā)綠或外皮顏色不均勻則代表未成熟，而外皮接近土黃色是日照充足的表現(xiàn)，果肉也更甜。
只有某一個(gè)部位軟的獼猴桃是爛的；而完全成熟的獼猴桃整個(gè)果實(shí)都是軟的，不經(jīng)放、容易壞掉，這兩種獼猴桃超哥都不建議購買。
若果實(shí)質(zhì)地堅(jiān)硬，則代表未成熟；但若果實(shí)很軟或呈氣鼓鼓的狀態(tài)并伴有異味，則表明該獼猴桃已熟過了或糜爛，這兩種果實(shí)也不能購買。
最好是挑質(zhì)地略軟并且整體軟硬一致的果實(shí)，這樣的果實(shí)成熟度最佳。
從果實(shí)的香氣可以判斷獼猴桃是否成熟：成熟的獼猴桃伴有香氣；若果實(shí)無香氣、味道酸澀則未成熟。
買獼猴桃要選擇產(chǎn)地，不同產(chǎn)地口感差距也比較大，目前公認(rèn)的產(chǎn)地有秦嶺北麓的周至，眉縣黑土地區(qū)域以及四川一些地區(qū)等晝夜溫差大，果子糖分高！就像阿克蘇蘋果，新疆哈密瓜等。
國內(nèi)獼猴桃主要產(chǎn)地：
1、貴州及湖南西部（如遵義、六盤水等地）貴州是世界上最佳的獼猴桃生長區(qū)域之一。
2、陜西 （主要是西安到周至沿線），主要以綠心為主。
3、河南（伏牛山、桐柏山、大別山地區(qū)）
用戶評論
最新評論：共3條
一般來說，未成熟的獼猴桃味道生澀，成熟的獼猴桃質(zhì)地較軟、味道香甜，因此挑獼猴桃的時(shí)候要挑成熟的更好。
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蓋樓(回復(fù))挑選成熟的獼猴桃時(shí)，一定要選沒有機(jī)械損傷的果實(shí)；最好挑結(jié)蒂處為嫩綠色、外皮顏色略深的；果實(shí)整體應(yīng)軟硬一致并且質(zhì)地略軟；成熟的獼猴桃還伴有香氣。
支持(5)
蓋樓(回復(fù))一般來說，未成熟的獼猴桃味道生澀，成熟的獼猴桃質(zhì)地較軟、味道香甜，因此挑獼猴桃的時(shí)候要挑成熟的更好。
支持(5)
蓋樓(回復(fù))
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