由于近幾年各地大閘蟹市場的銷售利潤非常的可觀，所以有部分不良商家為追求更高的經(jīng)濟(jì)利益，他們在大閘蟹養(yǎng)殖的過程中使用各種違法的激素飼料促使大閘蟹更快的提前上市。隨后當(dāng)這件事情被媒體曝光以后，很多市民對于大閘蟹這種水產(chǎn)品心生畏懼不敢買而且不敢吃，所以有些地方的大閘蟹才會出現(xiàn)滯銷和爛市等非常可怕的現(xiàn)象。
主要是國內(nèi)供需和套牌現(xiàn)象問題，全國每年大閘蟹產(chǎn)量在80萬噸，真正的陽澄湖產(chǎn)量只有1500噸上下，所以大部分人吃到的都不可能是正宗的陽澄湖的大閘蟹，比較便宜的有遼寧盤錦的山蟹，可能只要3-4元一只，于是大量商家為了低價營銷，以次充好，這樣的蟹空，柴，不鮮，但是通過流量時代大量占據(jù)眼球，讓客戶體驗(yàn)感變差。
而好的 品質(zhì)的蟹你可能通過這些渠道未必買的到，也不會做低價營銷，因?yàn)轲B(yǎng)殖成本就在那里，其實(shí)今年的市場還是不錯的，資本介入比較多，所以百家爭鳴，最后還是要靠品質(zhì)和服務(wù)優(yōu)勝劣汰，美食是品出來的，無法代替的。
在很多大閘蟹的產(chǎn)區(qū)，一般一兩左右的大閘蟹批發(fā)價格只有1~2塊錢，但是在市場上購買的話，至少要花10~15塊錢一只，所以在產(chǎn)地的收購價格相對于在市場上我們購買的價格要便宜將近10倍，這明顯可以看出今年的大閘蟹產(chǎn)量過剩，導(dǎo)致了大閘蟹的批發(fā)價格不斷的下降。所以今年有一些大閘蟹的主要產(chǎn)區(qū)確實(shí)出現(xiàn)了滯銷的情況，而且價格非常的低廉。
眾所周知大閘蟹在我們生活中的價格是非常的高，那些品種稍微好一點(diǎn)的大閘蟹，每只平均攤在二十元左右的價格。家庭版烹飪大閘蟹，每次購買至少也是五到六只，如果買的太少一人一只都不夠分，那么這樣算下來，家庭版一頓大閘蟹的花費(fèi)大概在120—150元左右。
因此就光從這個價格方面來說，大閘蟹絕對是我們?nèi)粘Ｉ钪械母邫n食物消費(fèi)品，對于一般的普通家庭來說偶爾逢年過節(jié)的時候會買上幾次大閘蟹，平日里誰又舍得天天買價格這么昂貴的大閘蟹呢！
用戶評論
最新評論：共3條
大閘蟹就跟中國股市差不多，都是炒作。炒的價格虛高，本來2元一斤的炒到20元200元，估計不止今年，會迎來多年熊市，除非價格回歸理性，才會重新打開銷路。那玩意又不是必吃的菜，價高就不吃唄。
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蓋樓(回復(fù))今年的大閘蟹好像要比去年更便宜一點(diǎn)，沒有去年那么貴，這其中最主要的一個原因就是因?yàn)榻衲甑拇箝l蟹產(chǎn)量會比去年高一點(diǎn)。
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蓋樓(回復(fù))今年不管是小龍蝦還是大閘蟹價格都出現(xiàn)了下滑的情況，主要原因就是因?yàn)轲B(yǎng)殖的規(guī)模有所擴(kuò)大，所以出現(xiàn)了市場供過于求的狀況。
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蓋樓(回復(fù))
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