冬至是一年之中比較特別的一個節(jié)氣，也是季節(jié)變化比較明顯的一個節(jié)氣，這個時候天氣會比較冷，大多數(shù)地區(qū)已經進入寒冬時節(jié)。冬至過了并不是春天，一般要等到數(shù)九天結束，春分之后才開始進入春天。
冬至過后不是春天。
冬至過后還是冬天。古人認為從冬至開始，要過完九個“九天”，即九九八十一天才會寒盡春來，大地回暖，所以才有“數(shù)九寒天”這一說法。期間人們許多活動因為寒冷受到限制，尤其娛樂活動較少。所以為了消除從冬至到立春這一段漫長日子的寂寞和寒冷，人們發(fā)明了“數(shù)九”的消遣方法。
從明代就開始，民間便有畫“九九消寒圖”的風俗，也稱“九九圖”。人們一天畫一筆數(shù)過這八十一天，表達一種迎春的殷殷心意。其中，“素梅圖”就是具有詩意的代表。首先畫一枝素梅，枝上畫梅花九朵，每朵有九個花瓣，共九九八十一瓣，或者八十一朵小小的梅花，代表“數(shù)九天”的八十一天，每過一天就用紅筆或黑筆涂染一個花瓣或一朵，花瓣盡而九九出，九盡春深，冬去春來。古時百官在冬至日上朝畢后，互拜禮儀時還會以素梅“九九消寒圖”相互雅贈。
冬至到了春天不會遠。
冬至是二十四節(jié)氣中最早被制定的一個，北半球一年中白晝最短的一天。古人云：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰冬至。二十四節(jié)氣中，冬至是極特殊的。
冬至后陰氣達到極點，陽氣開始上升，古人認為這是上天賜予的福祉，所以把它定為一年節(jié)令的開端。冬至到了，春天也就不遠了。冬至，又稱日短至、冬節(jié)、亞歲、拜冬等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。
1、祭祀
冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一，是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。
2、吃水餃
每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
3、九九消寒
入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動，擇一“九”日，相約九人飲酒（“酒”與“九”諧音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
九九消寒歌：一九、二九不出手；三九、四九冰上走；五九到六九，沿河看楊柳；七九河冰開，八九燕子來；九九加一九，耕牛遍地走。
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