粽子常溫下敞開(kāi)還是保鮮袋

粽子是比較受歡迎的一種傳統(tǒng)美食，它的吃法比較多，口味豐富，吃起來(lái)軟糯可口，很多人都會(huì)在家煮粽子吃。粽子一般建議冷藏保存，常溫下要放在陰涼通風(fēng)處保存，不要用保鮮膜密封，很容易悶壞的。

粽子常溫下敞開(kāi)還是保鮮袋

敞開(kāi)放置。

新鮮粽子要敞開(kāi)袋子放在陰涼通風(fēng)干燥處，并在12小時(shí)內(nèi)放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的低溫冷藏狀態(tài)下可以保鮮3天左右，存放在-18℃的冷凍室里可以保存更長(zhǎng)的時(shí)間。新鮮粽子千萬(wàn)不要放置在密封、悶熱的汽車后備箱中運(yùn)送回家，否則極容易發(fā)生霉變。

注意：新鮮粽子最怕悶熱，若是裸露在高溫狀態(tài)下，極易發(fā)霉變質(zhì)，所以買回家后一定要盡快加熱食用。

粽子怎么保存比較好

1、冷藏

如果家里粽子數(shù)量并不多，或者是想留一部分近幾天吃，建議冷藏保存比較好，這樣粽子的口感會(huì)盡可能保持新鮮粽子的口感！不過(guò)需要注意的是，冷藏保存的粽子要盡快吃完。

放進(jìn)冰箱冷藏室之前，要先將粽子在常溫環(huán)境下放涼，接下來(lái)盡快給粽子套上保鮮袋或直接裹上保鮮膜，家里如果有密封保鮮盒的話就更好了！處理好的粽子放進(jìn)冰箱冷藏室就可以了。

2、冷凍

和冷藏的第一步一樣，粽子也要先室溫放涼。接下來(lái)準(zhǔn)備一盆涼開(kāi)水，把粽子放進(jìn)去打濕以后再用保鮮膜、保鮮袋或者保鮮盒密封裝起來(lái)，然后把粽子直接放到冰箱冷凍室就好啦！

粽子可以放多久

粽子可以放7天左右的時(shí)間。如果煮熟的粽子在常溫環(huán)境下，可以保存2天以內(nèi)；在冰箱里面冷藏4攝氏度左右，可以保存1周左右；在放到冷凍箱0到零下20攝氏度，可以保存3個(gè)月以內(nèi)。在超市采購(gòu)的速凍粽子需在-18℃以下冷凍保存，保質(zhì)期長(zhǎng)則18個(gè)月，短則12個(gè)月。

如果是煮熟的粽子，常用的保存方法就是放在冰箱里冰凍。因?yàn)槭覂?nèi)的溫度高、濕度大，煮熟的粽子容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，為了能保存久一點(diǎn)，不變質(zhì)，比較新鮮一些，可以將粽子放在冰凍里保存。

如果是自己包的粽子，放冰箱冷藏最好不要超過(guò)3天，放冰箱冷凍室則不要超過(guò)一個(gè)星期。因?yàn)樽约喊聂兆記](méi)有添加劑，保質(zhì)期就要短一些。因此，如果發(fā)現(xiàn)粽子有變質(zhì)現(xiàn)象，例如霉菌等，或者有異味散發(fā)出來(lái)，要避免食用，以免對(duì)身體造成傷害。