藍(lán)莓和葡萄哪個(gè)花青素含量高

藍(lán)莓和葡萄都是生活中比較常見的兩種水果，它們都含有豐富的營養(yǎng)成分，花青素就是其中一種，相對比而言，藍(lán)莓的花青素含量要比葡萄的花青素含量高一點(diǎn)，可以起到更好的護(hù)眼效果。

藍(lán)莓和葡萄哪個(gè)花青素含量高

藍(lán)莓的花青素含量更高一點(diǎn)。

每100克藍(lán)莓中含有花青素大約255毫克，其中花青素不僅能夠有效地防止眼睛晶狀體的蛋白質(zhì)氧化、晶狀體渾濁，而且還能活化和促進(jìn)視網(wǎng)膜上視紅素的合成，從而改善人體眼睛視覺的敏銳程度，改善人的視力，并且花青素還能抑制視網(wǎng)膜光化學(xué)損傷感光細(xì)胞的凋亡，防護(hù)視網(wǎng)膜光化學(xué)損傷，可以對眼睛起到一定的保護(hù)作用。

葡萄花青素含量：3-39mg/百克，并不是所有葡萄都含有花青素，只有顏色深的葡萄才含有花青素，比如紫葡萄、黑葡萄、紅葡萄，且葡萄皮中的花青素含量大于果肉中的花青素含量。

藍(lán)莓的吃法

1.直接食用

作為一種水果，只需將其洗干凈即可食用。藍(lán)莓吃起來甜中帶酸，看起來小巧玲瓏。是一種有營養(yǎng)，健康的水果。

2.做成藍(lán)莓醬

藍(lán)莓的保質(zhì)期較短，大多都是做成果醬直接出售到到世界各地的。藍(lán)莓醬香味獨(dú)特，做成早餐的面包搭配是一種很好的選擇。

3.榨汁

藍(lán)莓也可以被直接炸汁進(jìn)行食用。也可以加入一些其他的配料，像是加入牛奶等其他飲品，或是糖等其他調(diào)味品。

4.晾曬脫水，制成果干

這種方法保質(zhì)期也較長，也可以作為一些食物的添加品，像是藍(lán)莓蛋糕，藍(lán)莓餅干類的小零食。

葡萄的吃法

1. 直接吃

葡萄是一種可以直接吃的水果。購買或采摘葡萄時(shí)，可以直接去皮，含在嘴里吃。這樣才能最好地品嘗到葡萄的原汁原味，口感酸甜可口，讓人欲罷不能。可以使自己的體質(zhì)得到一定的增強(qiáng)，直接吃葡萄也是比較常見的。

2. 榨汁

除了直接吃葡萄,你也可以按葡萄果汁喝,這也是一個(gè)非常推薦的方法吃,首先準(zhǔn)備適量的新鮮葡萄,然后清理到榨汁機(jī)打開榨汁機(jī),果汁的杯子喝后,葡萄籽,不僅喝很酷,還可以添加大量的葡萄糖,它還可以改善貧血的癥狀,所以喝果汁也非常健康。

3.煮粥

葡萄也可以用來煮粥吃，首先要準(zhǔn)備適量的新鮮葡萄，將其洗凈后剝皮備用，鍋中放入干凈的大米，然后加水煮粥，即將煮熟，將葡萄放入一起煮至腐爛。去皮葡萄做成粥吃，不僅可以增加粥的口感，可以使粥吃起來更甜，還可以提高其營養(yǎng)價(jià)值，可以達(dá)到養(yǎng)血補(bǔ)鐵美容的效果。