粽子中間有點(diǎn)夾生了放涼還可以煮嗎

粽子是生活中比較受歡迎的一種食物，很多人都會(huì)在家煮粽子吃，尤其是端午節(jié)的時(shí)候。有些人煮粽子，會(huì)發(fā)現(xiàn)粽子沒(méi)有完全煮熟，但是已經(jīng)涼透了，如果沒(méi)變質(zhì)還是可以回鍋繼續(xù)煮的，一直到煮熟為止。

粽子沒(méi)煮熟涼透以后還能煮熟嗎

視情況而定。

一方面，如果粽子沒(méi)有煮熟并徹底冷卻，那么在溫度相對(duì)較低的冬天，它需要很短的時(shí)間才能冷卻。粽子如果不過(guò)夜，就不容易變質(zhì)。因此，如果你在這個(gè)時(shí)候繼續(xù)烹飪，它是可以烹飪的。食用后不會(huì)對(duì)人體造成很大傷害，但味道會(huì)受到一定影響。

另一方面，如果天氣炎熱，粽子在冷卻后已經(jīng)煮了一夜，或者放了很長(zhǎng)時(shí)間。因?yàn)闆](méi)有完全煮熟的粽子通常是在外面煮的，但中心仍然是生米，所以很容易變質(zhì)。這個(gè)時(shí)候，粽子不建議再加熱，這樣的粽子也不建議吃。

提示：

建議在選擇是否繼續(xù)加熱粽子之前，您可以選擇打破粽子，看看中間的內(nèi)容物和糯米是否變質(zhì)。如果它們壞了，就不要再煮了。

怎么看粽子有沒(méi)有煮熟

1.捏一下

粽子的主要成分是糯米，所以粽子煮熟后會(huì)變軟。當(dāng)粽子煮到一定程度時(shí)，你可以用手按壓粽子。如果捏起來(lái)很粘，那就意味著它已經(jīng)煮熟了。如果粽子捏起來(lái)或打開(kāi)時(shí)很硬，甚至可以看到白色的糯米，那就意味著它沒(méi)有煮熟。

2.聞氣味

煮熟的粽子會(huì)有糯米和粽子葉的味道。如果粽子有生糯米的味道，那就意味著它需要繼續(xù)煮一段時(shí)間。

粽子要煮多久才可以熟

對(duì)于新鮮的粽子來(lái)說(shuō)，它通常是由生糯米和一些其他配料制成的。生糯米的質(zhì)地較硬，很難進(jìn)水。因此，煮粽子時(shí)，通常需要3個(gè)小時(shí)左右才能煮透。如果條件允許，粽子也可以放在粽子水中燉一會(huì)兒，這樣味道會(huì)更好。

具體時(shí)間取決于粽子的大小。如果是比較大的粽子，比如枕頭粽子，也需要煮更長(zhǎng)的時(shí)間。