輕食是生活中比較常見的一種食物,它的做法比較多,食材搭配比較豐富,深受人們喜歡。輕食不建議天天吃,通常情況下,大多數(shù)人都是晚餐吃輕食,減肥的人可以一周吃兩三天輕食就可以了。
對于大部分上班族來說,建議大家選擇晚餐作為輕食,對于減肥健身的人來說,可以在一星期內(nèi)選擇工作量及活動量不大的2~3天進(jìn)行輕食。
雖然食用輕食可以有效的達(dá)到減脂的效果,但想要真正健康飲食,也需要注意輕食的食用。
并不是所有人都適合吃輕食,對于一些腸胃不好的人,容易出現(xiàn)腹脹腹瀉或者胃酸過少、身體虛弱的人要少吃輕食,以免加重身體的不適癥狀。追求健康是正確的,但每個人都需要根據(jù)自身的體質(zhì)來選擇。
輕食最大的特點是其烹飪方法,不用煎、炸、鹵、腌的烹飪方法,取而代之的是涼拌、水煮、蒸、焯、烤的方法,大大減少了鹽和油的用量,保留了食物原本的味道,更減少了烹調(diào)過程中產(chǎn)生的多環(huán)芳烴和丙烯酰胺等有害物質(zhì)。
由此,少油、少鹽、少糖的輕食沙拉不會讓人們攝入過多的油脂、鹽分及糖,讓人們的腸胃感受到自然零負(fù)擔(dān)的輕松,還能起到瘦身的效果。因此被很多年輕人所接受并喜愛,也成為有減肥需求的人群飲食首選。
主要食材:雞胸肉,鮮香菇,西蘭花,西紅柿,土豆。
輔料:黑胡椒粉,精鹽,大蒜,干辣椒,鮮生姜,生抽,蠔油,白砂糖,綠芥末。
制作步驟:
1、雞胸肉放在鍋里煮熟,撈出后,用纖細(xì)的小手將煮熟的雞胸肉撕成絲。
2、將土豆煮熟搗成泥,加黑胡椒粉,精鹽,洋蔥碎和香菇碎,一起攪拌均勻。
3、西紅柿洗凈去皮,切成小塊兒,西蘭花,香菇,胡蘿卜煮熟,攥干水分,擺放在盤中。雞絲也碼放在盤子中央,澆上調(diào)好的汁液。
溫馨提示:因為土豆泥里已經(jīng)有胡椒粉和精鹽,所以里面無需再放其他調(diào)料。
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