湯圓是生活中比較常見(jiàn)的一種傳統(tǒng)美食,它的吃法比較多,口味豐富,很多人都喜歡吃湯圓。湯圓除了水煮以外,也可以煎著吃,一般可以放電餅鐺里面煎著吃的,做法是比較簡(jiǎn)單的,直接加油加水煎煮就可以了。
可以。
將電餅鐺預(yù)熱加適量油,不用太多。放入湯圓,無(wú)需解凍,現(xiàn)包的更好,煎一會(huì),兩三分鐘翻一番防止焦了。煎到金黃即可,好吃~
剛從冰箱中拿出來(lái)的速凍湯圓,也不需要解凍或事先煮熟,解凍后反而會(huì)影響湯圓的口感,更有可能會(huì)黏在鍋上。注意煎湯圓時(shí)油不要過(guò)熱,七八成時(shí)下湯圓并不斷翻動(dòng),煎至金黃即可。也可一次多煎一些半成品,冷凍起來(lái)以后想吃隨時(shí)取用。
食材:湯圓、油
做法步驟:
1、冰凍湯圓直接放電餅鐺里,倒油,湯圓在油里滾一滾。
2、放適量水。(不要放多了)蓋好蓋子,大火煮干水。
3、把湯圓翻面,煎至兩面淡黃即可。
4、盛盤。
1、要喝湯
經(jīng)水煮,元宵中的不少營(yíng)養(yǎng)成分如微量元素、營(yíng)養(yǎng)素就溶在湯里。因此吃湯圓不能忘喝湯。喝湯可以促進(jìn)消化吸收,即民間常說(shuō)的“原湯化原食”。
2、不宜過(guò)量
湯圓雖然美味,但是不宜大吃特吃,因?yàn)闇珗A是由糯米所制成的,性質(zhì)黏滯且溫?zé)帷6抑ヂ楹突ㄉW料的湯圓具有較高能力,其他餡的也是,這樣的搭配很容易引起消化不良。
3、不宜當(dāng)早餐
湯圓是甜的,屬于糖分高的食品,熱量當(dāng)然也不少啦,還含有油脂。雖然這樣但是還是缺乏營(yíng)養(yǎng)素,這樣的食物不適合當(dāng)早餐吃。如果腸胃較弱的人早餐吃湯圓的話不好消化,一天的飲食習(xí)慣都會(huì)被打亂。
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