三花淡奶是目前很多人都在購買的食品,主要價格便宜,可以兌在很多湯里作為??怂箍萍?,讓人以為是熬了很久的濃湯,其實就是三花淡奶添加劑導(dǎo)致的,具體可以看看趣丁網(wǎng)帶來的詳細(xì)介紹哦!
三花淡奶梗出自抖音博主劉慫的美食制作視頻。
一位回民飯店大哥表示,羊雜湯之所以是奶白色的,是需要用牛骨頭燉很長時間,過程很麻煩了,結(jié)果博主的一頓操作把大哥整迷糊了。
只見博主清水+三花淡奶就弄出了很白的湯。
“我一勺三花淡奶,白不大哥”,這位回民大哥聽到這句話陷入了沉思,大哥說你這是糊弄人,這是騙人。
之所以叫三花,是因為包裝標(biāo)識上有三朵小花。
三花奶精是由高品質(zhì)的葡萄糖漿和植物油脂混合乳化噴霧干燥制成的植脂末。適用于沖調(diào)各式珍珠奶茶及泡沫紅茶。
三花淡奶是由高質(zhì)量的新鮮牛奶濃縮制成,經(jīng)過蒸餾的淡奶水份比鮮牛奶少一半,且口感爽滑細(xì)膩,具體可以分為全脂淡奶和植脂淡奶兩類。
全脂淡奶
全脂淡奶奶香濃郁,滋味令人回味,是沖調(diào)奶茶和咖啡,制作甜點的好搭檔。
配料為:鮮牛乳、乳化劑(大豆磷脂),磷酸氫二鈉,增稠劑。
植脂淡奶
人工合成品,不含膽固醇的植物脂肪,具有香濃醇厚的味道,常用來制作各種菜肴、湯羹和點心,它無糖,易消化,美味。
配料為:鮮牛乳、乳清粉、棕櫚油、大豆磷脂、磷酸氫二鈉、增稠劑。
最近火出圈的就是“植脂淡奶”,屬于人工合成,成本低廉,比一般淡奶要便宜些,在餐飲業(yè)很常見。雖然低廉,但是也完全符合國標(biāo),在食品安全范圍內(nèi)。
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