羊奶和牛奶都是生活中比較常見的兩種奶,它們都含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及微量元素等,都能起到很不錯的功效與作用。羊奶和牛奶相比較而言,羊奶會更接近母乳一點,因為羊奶的哺乳期、哺乳方式以及乳汁分泌器官是很相似的。
羊奶。
山羊奶是最接近母乳的奶制品。它具有最完整的營養(yǎng)成分,最容易被人體提煉。羊奶與母乳蛋白相似。常規(guī)藥物的比例達到母乳的比例。它不含過敏原。羊吃白草,營養(yǎng)成分均衡,含有200多種維生素。羊奶中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),尤其是鈣和磷的含量略高于牛奶,維生素A和B的含量也低于牛奶,有利于保護視力和完全恢復體力。與牛奶相比,羊奶更容易被吸收,嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。
羊奶是最像母乳的牛奶。羊奶不僅營養(yǎng)豐富,而且容易消化吸收。羊奶中脂肪球的大小與母乳中的脂肪球大小相同,只有母乳中的1/3;山羊奶的蛋白質(zhì)結構與母乳基本相同。它含有大量乳清蛋白,牛奶中不含一些過敏性外源蛋白。因此,任何身體健康的嬰兒都可以喝羊奶,尤其是胃腸道虛弱、體質(zhì)差的嬰兒;此外,山羊奶中還含有上皮生長因子(牛奶中不含),這種因子只在母乳中發(fā)現(xiàn)。臨床證明,上皮生長因子可以修復上鼻、支氣管、胃腸道等粘膜。外國專家進行了多次跟蹤比較,發(fā)現(xiàn)從嬰兒期開始喝羊奶的兒童在智力發(fā)育、牙齒發(fā)育、身體靈活性和協(xié)調(diào)性方面的指標都高于喝牛奶的兒童。
山羊奶更接近母乳,原因如下:
1、奶山羊的泌乳器官與人相似
眾所周知,山羊奶像母乳一樣由兩個乳頭分泌,而牛奶則由四個乳頭分泌。不用說,器官決定功能。不同的泌乳器官必然導致牛奶的營養(yǎng)和保健功能不同。
2、奶山羊的哺乳方式與人相似
乳汁由乳腺以兩種方式分泌:頂端分泌和局部分泌。母乳和羊奶屬于頂端分泌物,而牛奶屬于局部分泌物。因此,羊奶含有更多的功能性營養(yǎng)素——上皮生長因子、唾液酸(SA)、核苷酸和其他生物活性物質(zhì)。
3、奶山羊的哺乳期與人相似
母乳和羊奶的生產(chǎn)是在非妊娠期進行的,而牛奶是在妊娠期生產(chǎn)的,因此母乳和羊奶中孕酮的含量幾乎難以檢測,而牛奶的含量很高。
4、奶山羊泌乳后代體重與人相近
人類的出生體重與奶山羊生產(chǎn)的羔羊相似(約4kg),而奶牛生產(chǎn)的小牛的出生體重約為40kg。
1、不熱不干
羊奶相對穩(wěn)定且溫和。羊奶之所以沒有像牛奶那樣被開發(fā)和生產(chǎn),是因為羊奶在生產(chǎn)中需要更高的技術支持。此外,羊奶中有羊肉的味道,有些人不能喝。然而,不可否認的是,羊奶比牛奶更有營養(yǎng)。喝羊奶粉不會引起發(fā)熱和過敏。它是一種高度包容性的乳制品。
2、不易發(fā)胖
羊奶含有大量乳糖、氨基酸等營養(yǎng)成分。在許多動物奶源中,山羊奶是最接近母乳的奶粉。飲用山羊奶粉能很好地調(diào)節(jié)腸胃,促進腸胃蠕動,促進消化。此外,山羊奶的脂肪含量也比牛奶低得多。因此,認為長期飲用羊奶不會導致肥胖。它是最難發(fā)胖的乳制品。
3、溫胃益腎
羊奶溫和而營養(yǎng)豐富。對人體腸胃有良好的調(diào)節(jié)和滋養(yǎng)作用。經(jīng)常飲用羊奶可以養(yǎng)胃、護胃、溫胃、補胃、滋陰、補腎。腸胃不好的人可以喝羊奶來調(diào)節(jié)和緩解胃腸道疾病。
4、美容
由于羊奶是距離母乳最近的奶源,因此它含有一種可以促進上皮細胞生長和分裂的因子。經(jīng)常飲用羊奶可以起到美容、潤膚和防止長斑的作用。這是一款非常好的美容護理產(chǎn)品。
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