粽子熟了是馬上拿出來(lái)還是等冷了再拿出好

粽子是生活中比較常見(jiàn)的一種傳統(tǒng)美食，它吃起來(lái)香糯可口，口味豐富，有豆沙餡的，有紅棗餡的，有豬肉餡的，還有咸蛋黃餡的等，味道都是很不錯(cuò)的，很多人都會(huì)在家煮粽子吃，煮熟之后不要馬上拿出來(lái)，最好在鍋里面燜30-60分鐘之后再拿出來(lái)。

粽子熟了是馬上拿出來(lái)還是等冷了再拿出好

一般不建議立即取出。取出前最好在鍋里燉一會(huì)兒。不要等待天氣變冷。這樣，粽子的味道和味道可能會(huì)變得更糟。

粽子煮好后，你可以在水里泡一會(huì)兒，然后再拿起來(lái)。粽子的主要成分是糯米。糯米含有大量的淀粉和碳水化合物。這是一種不易消化的食物。煮粽子時(shí)，你可以在鍋里燉。如果你想盡快吃，可以通過(guò)冷水，這有利于快速冷卻。不過(guò)，如果你不急著吃，你可以把它們浸泡一會(huì)兒，等水涼了再拿出來(lái)食用。

粽子煮好后多久拿出來(lái)

在鍋里燜30-60分鐘左右再拿出來(lái)。

如果你不著急，你通常可以把粽子放在鍋里，煮好后蓋上一會(huì)兒。這樣的話，味道會(huì)更濃郁、更甜。此外，煮粽子的水含有更多的油，也可以隔離細(xì)菌，不會(huì)變質(zhì)。一般建議將它們浸泡30-60分鐘左右，但如果你很匆忙，也可以把它們拿出來(lái)吃。

煮粽子的技巧

把包好的粽子放進(jìn)冷水鍋里，整齊地放進(jìn)鍋里。水應(yīng)該在粽子里浸泡兩英寸左右，然后在粽子卷起后用大火煮大約1小時(shí)。這里有幾點(diǎn)需要強(qiáng)調(diào)：

1、粽子必須用冷水煮，因?yàn)樽詈糜美渌?。隨著水溫的緩慢上升，粽葉的香味會(huì)慢慢滲透到糯米中，煮過(guò)的粽子會(huì)更加香。此外，冷水煮粽子可以使熟粽子成熟一致，沒(méi)有硬心。

2、水面必須超過(guò)粽子，必須浸泡兩英寸左右。這是因?yàn)轸兆釉谂腼冞^(guò)程中會(huì)膨脹。如果不加足夠的水，上面的粽子就會(huì)被推出水里，這不容易徹底煮熟，煮熟的粽子也不夠軟和糯。

3、粽子放入鍋內(nèi)后，最好用重物將其壓緊，以免煮熟的粽子散開(kāi)腐爛。

4、煮粽子時(shí)不要加生水。

5、要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。

6、做粽子的時(shí)間真的很難說(shuō)。因?yàn)橹篝兆铀璧臅r(shí)間與許多因素有關(guān)，如浸泡糯米的時(shí)間長(zhǎng)短、每個(gè)家庭的火力大小、粽子的大小、使用壓力鍋或普通鍋等，這些因素都會(huì)影響煮粽子的時(shí)間長(zhǎng)短。