粽子是生活中比較常見的一種傳統(tǒng)美食,它是很受歡迎的一種食物,吃起來香糯可口,口味豐富,很多人都喜歡吃。有些粽子是冷凍的,這種一般是可以用微波爐加熱的,但是最好加水一起加熱,這樣才不會(huì)發(fā)生炸裂。
凍著的粽子可以放在微波爐里加熱。
微波爐可以快速加熱食物,但在加熱冷凍粽子之前,建議先去掉冷凍粽子包裝,然后解凍2~3分鐘。
然而,為了避免在微波爐中加熱粽子時(shí)由于粽子含水量低而導(dǎo)致粽子內(nèi)部開裂,建議將粽子放在碗中,加熱時(shí)加入少量水,然后用中火加熱約5分鐘。這樣,加熱后的粽子不僅更加濕潤(rùn),而且口感更加柔和蠟質(zhì)。
1、粽子在水中浸泡一點(diǎn),然后加熱。味道會(huì)更好。
2、粽子最好用適合微波爐的保鮮袋加熱。取一個(gè)保鮮袋,放入粽子中,擰上袋口,留一個(gè)小孔通風(fēng),然后放入微波爐中一分鐘。
3、也可以把粽子的葉子剝下來,然后放入微波爐加熱。注意覆蓋或覆蓋微波爐加熱時(shí)使用的保鮮膜。
4、加熱時(shí)間不宜過長(zhǎng)。基本上,小粽子可以用大火加熱30秒到1分鐘,大粽子可以加熱2到3分鐘。如果時(shí)間太長(zhǎng),粽子就會(huì)變硬。
5、從冰箱冷凍室取出的粽子加熱時(shí),應(yīng)使用微波解凍銼加熱,使內(nèi)外均勻。
1、水加熱
你可以把粽子放在開水里。水的量應(yīng)該剛好在粽子之前,然后用烈火將其加熱“穿透身體”。加熱時(shí)間的長(zhǎng)短取決于粽子的大小和解凍程度,一般不少于8分鐘,但過長(zhǎng)會(huì)使粽子的味道變得糊狀。建議在水中蒸,這樣可以減少粽子味道的惡化;為確?!按┩浮保訜釙r(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)。
2、微波爐加熱
最好用專用的微波蒸鍋,往蒸鍋里注入適量的沸水,然后把粽子放進(jìn)去。這樣,粽子在微波加熱過程中可以充分吸收水分,保持柔軟。
3、煎鍋加熱
在煎鍋(最好是不粘鍋)中加入適量食用油,加熱,然后將粽子切成厚片,用小火將粽子煎至兩面金黃。這種食物味道很香,但不適合容易生氣或怕油膩的人。
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