蓮霧可以用鹽水泡嗎

蓮霧是每年夏季上市的一種水果，它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，適量食用對身體有一定的好處，很多人都喜歡吃蓮霧。蓮霧吃之前一般都需要清洗干凈的，可以用鹽水浸泡一下，這樣可以起到殺菌消毒的作用。

蓮霧可以用鹽水泡嗎

吃之前可以用鹽水浸泡，這樣可以消毒殺菌，有一定的清潔作用。

蓮霧的兩頭容易帶臟東西，帶皮吃一定要用水沖洗干凈，可以選擇先泡些鹽水后再吃更好，吃的時候可以將蓮霧果實的兩頭切掉。建議生食蓮霧前先將果頂部的果洼挖去，并切去果柄后沾點甘草、鹽或砂糖食用，風(fēng)味更佳。另外，蓮霧可剖半食用較方便，但整顆一起吃才能充分享受爽脆口感，從蒂頭開始，才能越吃越甜。若是將蓮霧剖半、切片就喪失了美好的風(fēng)味了。

蓮霧的味道比較平和，營養(yǎng)價值很高，含有的成分有膳食纖維、糖類、蛋白質(zhì)、維生素B、C等，帶有蓮霧本身的香味，是天然的消熱劑。蓮霧含有很多的水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。小孩有消化不良時，可以用蓮霧和食鹽一起食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

蓮霧怎么吃

1、洗凈直接食用。蓮霧果品汁多味美，水分含量極高，含有特殊水果風(fēng)味，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，具清甜、淡香、豐富水分等特性，不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。蓮霧具有開胃、爽口及助消化等功能。

2、在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰“四海同心”。

3、用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。

4、此外，海南人喜歡將蓮霧切開后散上一點點鹽，或者沾上一些醬油。有點類似吃楊梅的方法。這樣吃起來更加爽口解暑哦。

吃蓮霧要注意什么

1、腸胃虛寒者不宜多吃：蓮霧營養(yǎng)價值豐富，但屬性偏涼，特別適合體質(zhì)燥熱者食用，腸胃虛寒者不宜多吃，否則寒氣堆積，會加重腸胃負擔(dān)，可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

2、經(jīng)期不宜食用：另外，處于月經(jīng)期的女性不宜吃蓮霧，女性經(jīng)期體質(zhì)比較虛弱，要少吃寒涼食物，再食用偏涼的蓮霧，容易造成身體不適，經(jīng)期要多注意保暖。

3、寒性體質(zhì)不宜食用：寒性體質(zhì)的肥胖者也不建議食用，避免寒性加強，造成身體不適。