貓山王榴蓮是很高級別的一種水果，味道好口感美，讓很多人都想試一試，由于國內(nèi)吃的貓山王都是冷凍的，很多人都想吃新鮮的，其實，你吃到的冷凍貓山王就是新鮮的，國內(nèi)買不到非冷凍的，想吃最新鮮的只能去馬來西亞現(xiàn)摘現(xiàn)吃，很難實現(xiàn)。
榴蓮被譽為“水果之王”，它由馬來西亞加冕，頂級品種是“金鳳”。 排名第二是“貓山王”，其次是“蘇丹王”，然后是金枕，之后才考慮泰國的“金手指”等。
“貓山王”榴蓮的由來：馬來西亞人把熟透后從樹上掉下來但沒有裂開的榴蓮，送到一只困在籠里的"貓山"(馬來文"果子貍"musang的音譯)面前，讓它來，聞一聞香氣，辨別優(yōu)劣。如果“貓山”聞完興奮得不知所措，這榴蓮就是極品的“貓山王”。
“貓山王”榴蓮的個頭一般都比較小，否則從成熟的樹上掉下來就會變得稀巴爛，“貓山王”榴蓮的成熟，讓“果子貍”聞一聞就發(fā)瘋，自然保存時間很短，馬來西亞人通常在榴蓮園里撿起來鑒定，當(dāng)天就吃掉。
買不到的，市面上你能買到的貓山王全部都是冰凍的，為什么，第一榴蓮不準(zhǔn)上飛機。第二，貓山王榴蓮是自然成熟掉落，并且一旦成熟掉落需要立即液氮鎖鮮不然會有細(xì)菌進入導(dǎo)致果肉腐壞。
國內(nèi)合法進口的貓山王榴蓮都是液氮冷凍的。如果你聽說有常溫的貓山王，那極可能是通過越南非法走私的馬來貓山王，或者泰國長柄“貓山王”，或越南小貓山王。走私的貓山王在現(xiàn)在疫情情況下風(fēng)險是非常高的，真心不建議。
貓山王不是自然播種的。一般來說，它是嫁接栽培的，它的采摘方法與金枕榴蓮?fù)耆煌Ｘ埳酵趿裆彸墒旌蟮粼诘厣?。一般說是將貝殼去皮冷凍后進口到我國。
枕形榴蓮是我們在超市里最常見的榴蓮。一般在泰國生產(chǎn)，價格相對較低。貓山王榴蓮?fù)ǔＰ枰赖綐渖喜烧?，所以?jù)說它的成本價比較高。
金枕榴蓮產(chǎn)于泰國。它有甜糯的味道，但榴蓮的味道比較清淡。金枕常年在泰國生產(chǎn)，所以價格相對實惠。而且果肉比較多，核比較小。
貓山王榴蓮產(chǎn)于馬來西亞，以彭亨州最為出名。貓山王榴蓮的形狀沒有尾尖，呈星狀。其果肉飽滿，色澤金黃清澈，氣味濃香，核如吮指，小巧玲瓏。
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