榴蓮吃起來(lái)果肉香甜可口,軟軟糯糯的,是比較受歡迎的一種水果,由于榴蓮的個(gè)頭比較大,整個(gè)榴蓮的果肉會(huì)比較多,一次性很難吃完,吃不完的榴蓮要放冰箱保存,這樣一般是可以放一兩天的,如果常溫保存,就不能放過(guò)夜,很容易壞掉的。
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榴蓮含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖等營(yíng)養(yǎng)成分。如果直接在室溫下放置一晚,榴蓮很容易滋生細(xì)菌,尤其是在高溫的夏天。如果直接在室溫下放置一晚,它就會(huì)腐爛變質(zhì)。在這種情況下,不建議繼續(xù)進(jìn)食。
建議榴蓮應(yīng)密封存放在冰箱內(nèi),以延長(zhǎng)榴蓮的保質(zhì)期。這樣一來(lái),榴蓮一夜之間不易受損,第二天就可以繼續(xù)食用。
如果一次吃不完榴蓮,可以用報(bào)紙包起來(lái),放在陰涼通風(fēng)的地方。根據(jù)榴蓮的成熟度,可以保存3至7天。
打開的榴蓮不能在室溫下直接放置。榴蓮要用保鮮膜包裹,或直接取出榴蓮肉,用保鮮膜或保鮮盒包裝,低溫冷藏??纱娣?至3天。時(shí)間越長(zhǎng),榴蓮的風(fēng)味越淡,口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越低,可能變質(zhì)。
榴蓮太多了,一到兩天不能吃,或者需要長(zhǎng)期保存。你可以根據(jù)一次可以吃的量把榴蓮裝在保鮮袋里,然后存放在冰箱的冰柜里。它可以保存很長(zhǎng)時(shí)間,通常超過(guò)20天。如果長(zhǎng)期保存,芳香物質(zhì)會(huì)揮發(fā),影響口感。
榴蓮肉吃得太多,如果喜歡吃干榴蓮,可以將榴蓮切成適當(dāng)大小,然后用家用烘干機(jī)烘干,裝在密封的袋子或盒子里,放在陰涼干燥的地方保存45天以上。
選擇榴蓮首先看它的外觀,黃色是成熟的表現(xiàn),綠色或生的。
用兩個(gè)手指把榴蓮的刺擠進(jìn)去。如果把手有彈性,兩個(gè)刺可以靠進(jìn)去,榴蓮就快熟了。
用手把榴蓮皮壓下去。如果是有彈性的,說(shuō)明皮膚很薄。如果它很厚,你就不能按它。
榴蓮鋒利,如果有細(xì)縫的最好,這是榴蓮成熟的標(biāo)志。如果榴蓮是生的,即使用菜刀也不能切。
選擇榴蓮形狀要圓潤(rùn),每個(gè)鼓鼓鼓的效果要好得多。
用鼻子聞一聞。熟榴蓮聞起來(lái)很香(能吃的是香的,不能吃的是臭的)。如果聞起來(lái)像酒,那就是煮過(guò)頭了。不好吃。
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