空氣炸鍋是比較受歡迎的一種小家電,它可以起到很不錯(cuò)的烹飪效果,可以在短時(shí)間內(nèi)制作各種美食小吃??諝庹ㄥ佋谑褂玫倪^程中,是可以將炸鍋拉出來把食物翻面的,但是空氣炸鍋不用關(guān)機(jī),只需要暫停就可以了。
不需要關(guān)機(jī)斷電,只需要暫停就可以了。
空氣炸鍋是用空氣代替炸鍋中的熱油,通過類似太陽能熱風(fēng)的對流加熱。熱空氣在封閉的鍋中形成快速循環(huán)熱流,使食物成熟;同時(shí),熱風(fēng)還將食物表面的水分吹走,使食物達(dá)到無油煎炸的效果。
空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環(huán)技術(shù)”。它通過對機(jī)器內(nèi)部的熱管進(jìn)行高溫加熱產(chǎn)生熱空氣,然后利用風(fēng)扇將高溫空氣吹入鍋中加熱食物,使熱空氣在密閉空間內(nèi)循環(huán),利用食物本身的油脂對食物進(jìn)行油炸,使食物脫水,使表面金黃酥脆,從而達(dá)到油炸的效果。因此,空氣炸鍋實(shí)際上是一個(gè)簡單的帶風(fēng)扇的烤箱。
薯片用200度大火炸10分鐘,外觀呈金黃色即可。
蒸紅薯,撒上芝士條。180度油炸10分鐘。
排骨要事先腌好,放入煎鍋中,在150℃下煎半小時(shí)℃.
這是用面粉和雪梨做成的素食肉丸。外面油炸,里面嫩。它吃起來又脆又甜。它很特別。
肉丸由純?nèi)庵瞥?,加入姜、蔥和調(diào)味料,放入空氣炸鍋中,在150℃下煎炸20分鐘℃.
1.空氣炸鍋無需預(yù)熱,加熱效率高。如果家里的烤箱是普通的30L大小,熱機(jī)會(huì)加熱半個(gè)小時(shí),對于饑餓的飯菜來說,這可不是一件愉快的事情。但有了空氣炸鍋,就沒有這樣的麻煩了,只要把食物放進(jìn)去就行了。比如雞翅、酥肉,一般十幾分鐘就能完成一道菜。
2.空氣炸鍋占地面積小。如果廚房面積小,大烤箱會(huì)占用很大的空間,但空氣炸鍋一般比電飯鍋稍大一些,移動(dòng)起來非常方便。
但它也有一些明顯的缺點(diǎn)
1.價(jià)格太貴。你可以買兩個(gè)烤箱。
廚房很吵。想象一下,很難在廚房里放一個(gè)全速鼓風(fēng)機(jī),或者制造一些噪音。
3.內(nèi)部烹飪空間小,菜品范圍有限。
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