煮粽子用電飯鍋好還是煤氣鍋里

粽子一般都是放鍋里面煮著吃的，有些人會(huì)用高壓鍋，有些人會(huì)用普通鍋，還有人會(huì)用電飯鍋等，這些都是可以用來(lái)煮粽子的，只不過(guò)煮的效果不一樣，花費(fèi)的時(shí)間也是不一樣的，相對(duì)而言，用電壓鍋和電飯鍋煮會(huì)更方便一些。

一、煮粽子用電飯鍋好還是煤氣鍋里

建議用電飯鍋，這樣會(huì)更省事一些。

電飯鍋可以設(shè)置烹飪模式和時(shí)間，在煮粽子的時(shí)候，只需要按鍵就可以了，而煤氣罐在煮的過(guò)程中，要經(jīng)常看火候，還要把握好時(shí)間，是比較麻煩的。并且用煤氣鍋煮粽子，會(huì)需要更長(zhǎng)的時(shí)間，比較耗煤氣。

用清水煮粽子是很多家庭加熱、煮粽子的主要方式。然而，很多人并不知道，用清水煮粽子時(shí)，一定要注意清水的水量。水量不能太多或太少。不吃粽子就行了。

煮粽子時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)鍋內(nèi)水分蒸發(fā)很多，一定要注意及時(shí)補(bǔ)充熱水。這種熱水可能不是開(kāi)水，但也要盡量用熱水把它加到鍋里。

二、煮粽子用電飯鍋還是炒菜鍋

建議用電飯鍋。

電飯鍋里面受熱更均勻一些，并且還方便控制時(shí)間，省事一些，而炒菜鍋一般都是底部受熱，粽子就會(huì)容易受熱不均勻，并且比較難以控制時(shí)間，需要經(jīng)?？粗伬?，會(huì)麻煩一點(diǎn)。

當(dāng)你包粽子的時(shí)候，不要放太多的米，否則當(dāng)你煮的時(shí)候，米會(huì)膨脹，葉子也會(huì)碎。煮粽子時(shí)，一定要用冷水下鍋，用水浸泡粽子，約兩寸。

有人希望粽子煮得快一點(diǎn)，在水中加入一些食用堿或小蘇打，可以增加頭發(fā)和干貨，軟化纖維等，可以加速粽子的蒸煮。不過(guò)，食用堿過(guò)多不利于健康。

三、煮粽子要煮多長(zhǎng)時(shí)間

如果是煮熟的粽子，用開(kāi)水煮15分鐘到20分鐘就可以了。蒸好后，可以取出15分鐘左右。如果粽子不是很大，那么可以縮短一段時(shí)間。煮好后，放一點(diǎn)，趁熱吃。這味道會(huì)更好，在一個(gè)正常的鍋煮。

如果你買(mǎi)的粽子凍得很快，你應(yīng)該先把它們解凍，然后往鍋里加水。開(kāi)水后，直接放入鍋中。水不需要放太多，粽子多放一半。如果你不打開(kāi)它們，它們不會(huì)腐爛，然后在火里煮15分鐘左右，也可以在微波爐里加熱10分鐘左右。

煮粽子需要多長(zhǎng)時(shí)間，與粽子的大小有很大關(guān)系。做粽子時(shí)，要先把糯米弄軟。可以加入一些灰水。這樣可以使粽子味道更好。如果你想知道粽子是不是煮好了，那么就可以把它們?nèi)〉揭欢ǔ潭仍贁D壓，手感柔軟有彈性，那就熟悉了。如果沒(méi)有煮熟，就把面條翻過(guò)來(lái)繼續(xù)煮。

一般來(lái)說(shuō)，普通鍋煮粽子需要40分鐘左右。如果是高壓鍋，大約需要20分鐘。如果怕不熟，可以先煮幾分鐘再吃。如果要用高壓鍋煮粽子，可以用中火煮20分鐘到30分鐘左右。如果你煮得太久，它們很容易煮開(kāi)。如果你不想用高壓鍋，粽子包裝得很緊，所以煮透至少需要兩個(gè)小時(shí)。否則，一粒在中間會(huì)非常美味。如果包裝相對(duì)寬松，那么時(shí)間可以更快。

煮粽子需要多長(zhǎng)時(shí)間，還要看粽子的松緊程度。一般來(lái)說(shuō)，如果你想放花生或紅豆，應(yīng)該事先浸泡，并浸泡很長(zhǎng)時(shí)間。糯米至少要浸泡30分鐘。然后，在加氣后，可以將高壓罐取出一小時(shí)。