青團是比較受歡迎的一種美食小吃，它的口味比較豐富，人們可以根據自己的喜好添加各種各樣的食材做餡料，比如咸蛋黃肉松餡、豆沙餡、黑糖波波餡以及爆漿巧克力餡等。有些人吃青團會發(fā)現(xiàn)青團上面有黑點，這種大多不建議吃。
氣溫也比較高，如果放一段時間不吃東西，就會長出黑斑。這里有真菌或微生物，所以我們不能吃。
大多數(shù)高質量的青團顏色是綠色的，如果青團壞了，顏色會變得更暗。如果青團變成棕色，咖啡色或棕色斑點，這意味著青團已經壞了。
青團中含有淀粉、糖等營養(yǎng)成分，如果保存不當或存放時間過長，可能會引起霉變變質；此外，只有霉菌大量繁殖時，肉眼可見的菌絲體或菌落才能出現(xiàn)。因此，如果在青團表面看到霉菌，說明青團中滋生了大量霉菌，產生了大量的細菌代謝物，不建議食用后健康。
一般來說，我們吃冷青團，其實是不對的。建議青團加熱后食用，加熱后的糯米容易消化。吃青團時最好多吃纖維類食物，如春筍、馬蘭頭等。團和肥肉是“天敵”，尤其肥肉不能一起吃。一起吃容易引起消化不良反應。
青團是用糯米和艾菜做成的，糯米不易消化。尤其是老人和小孩，可以做一點口味，多吃會增加腸胃的負擔。
懷孕的媽媽或月經期建議少吃，而糖尿病患者最好不要吃。加熱青團的方法可以通過分水蒸來實現(xiàn)。不要用微波爐，這樣會影響青團的味道。
青團的主要成分是糯米粉，可以看作是主要食物。根據餡料的不同，熱量和脂肪的含量也不同。因此，吃青團不能無拘無束，應作為主食取而代之。對于一些青團（如肉松蛋黃青團），由于脂肪含量高，熱量較高，食用時應加以限制。
青團是用糯米粉做成的。人們通常吃冷的。糯米凍后變硬，很難消化（如果和高脂肪食物一起吃，很難消化）。有消化不良和胃動力的人吃青團要控制量，一次少吃。因為糯性食物能刺激胃酸，所以青團不適合胃酸過多和胃潰瘍的人食用。另外，糖尿病人不適合吃青團。糯米粉有較高的血糖生成指數(shù)，比糖有但不少于，即使沒有糖，吃它也不利于控制血糖，所以糖尿病患者要非常小心。
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