香檳可以常溫放置嗎

香檳也是葡萄酒的一種，通常人們在各種慶功宴上都會(huì)開香檳飲用，甚至還會(huì)專門開瓶前搖晃之后開香檳，特別有氣氛。不過就算不是這種時(shí)候，平時(shí)我們要喝香檳也是可以的，但是沒喝完的話一定要密封保存在陰涼地方。我們一起來看一看香檳的放置方法吧。

一、香檳可以常溫放置嗎

可以常溫放置，但要將香檳放在陰涼，溫暖的地方，避免陽光直射。常溫下，普通香檳可以保存3至4年，陳年香檳可以保存20年以上。 但是，如果儲(chǔ)存方法錯(cuò)誤，香檳的壽命將大大縮短。大多數(shù)香檳都是非陳釀，因此購買后應(yīng)盡快飲用。應(yīng)該注意的是，葡萄酒瓶上標(biāo)出的年份是指用來釀制香檳的葡萄采摘的年份，而不是將葡萄放入瓶中的年份。

二、香檳需不需要冷藏

可以冷藏，也可以常溫陰涼處保存。但是它不能保存太久，因?yàn)閷τ谙銠壎?，家用冰箱的溫度太低且太干?香檳在冰箱中保存太久，其軟木塞會(huì)變干。而軟木塞干燥后，無論何時(shí)打開冰箱門，都會(huì)有過多的氧氣進(jìn)入瓶中，這將使香檳氧化，使其變得無味。喝香檳的理想溫度是8℃~10℃，所以你可以在喝前大約4小時(shí)把香檳放在冰箱里?；蛘?，在喝前15到20分鐘，把香檳倒進(jìn)裝滿冰的冰桶里急凍。但請記住，不要把香檳放進(jìn)冷凍柜。

三、香檳儲(chǔ)存的注意事項(xiàng)

1、香檳儲(chǔ)存溫度不應(yīng)超過15℃，不能高溫儲(chǔ)存，因?yàn)橄銠壥瞧鹋菥疲邷貢?huì)改變瓶中的壓力，使瓶塞收縮，也會(huì)影響密封。 高溫長期儲(chǔ)存會(huì)使香檳變質(zhì)，即使不變質(zhì)，也會(huì)失去香檳細(xì)膩醇厚的口感。 

2、一定要避光，香檳、白葡萄酒都需要避光，不然陽光照射達(dá)20分鐘以上就會(huì)馬上變質(zhì)。

3、酒瓶子必須水平存放，以防止軟木塞開裂，這會(huì)導(dǎo)致大量的問題：缺乏彈性，密封不好，味道迅速揮發(fā)，最重要的是，開瓶可能會(huì)使瓶口破碎。