周黑鴨是比較受歡迎的一種鹵味,它的食材豐富,會有各種各樣的美食,比如鴨脖、鴨鎖骨、鴨舌、鴨頭以及蝦尾等,味道都是很不錯的。周黑鴨一般放冷藏保存,在冷藏保存一周一般不會變質(zhì),如果10天很可能已經(jīng)過期變質(zhì)壞掉了。
如果沒有過期變質(zhì),一般還可以吃,如果已經(jīng)過期了就最好不要吃了。
想要進一步了解周黑鴨的保質(zhì)期的話,可以觀察一下周黑鴨包裝盒右下角,關(guān)于生產(chǎn)日期,保質(zhì)日期都有詳細的說明。建議在保質(zhì)期內(nèi)盡快食用完畢,以保證口感。所以在常溫下一般能保存1天左右,如果放入冰箱中能保存7天左右。周黑鴨放在冰箱保鮮室沒拆包裝的情況下,可以保存7天,拆了包裝可以保存1-2天。放在冰箱冷凍室里,可以保存三個月左右。
這種已經(jīng)過期了,不建議吃了。
現(xiàn)在周黑鴨一般是鎖鮮盒包裝,保質(zhì)期為7天,未開封的在常溫下也可以放置一周,但是開封的一定要盡快食用完,也可以放在冰箱里第二天再吃完。已經(jīng)開封的話,一定要盡快食用或者放進冰箱隔天吃完。想吃到口感好的周黑鴨,最好是即買即食。
購買的周黑鴨最好及時吃完,不放進冰箱,如果在冬天的話,可以放一天左右;若是在夏天,只能存放半天,最好是即買即食。暫時不吃的周黑鴨,最好放在冰箱冷藏保存,發(fā)現(xiàn)脹氣或者味道怪異時,建議不要繼續(xù)食用,以免身體不適。
若是非真空包裝的周黑鴨,在冬天的時候保存時間為24小時,夏天在10小時左右,將周黑鴨買回來之后,最好及時食用完畢,放置時間久了, 就算沒有變質(zhì),也會影響口感,遠不如新鮮的好吃。
市面上售賣的周黑鴨大多都是真空包裝的,因此保存時間會比普通的肉類食物更長一下,一般來說,原裝真空包裝的周黑鴨保質(zhì)事件有3個月、6個月、12個月,不過真空包裝只是食品保險的輔助手段,加工時對衛(wèi)生、包裝過程中的無菌處理,但是影響保質(zhì)期的直接因素。
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