烤橘子烤焦了還能吃嗎

烤橘子是生活中比較常見的一種橘子吃法，很多人都會(huì)自己在家烤橘子吃，尤其是女性朋友們。橘子烤著吃是很不錯(cuò)的，可以起到很好的食用效果，深受人們喜歡。那么烤橘子烤焦了還能吃嗎？下面讓我們具體來看看吧！

烤橘子烤焦了還能吃嗎

不建議吃烤焦的地方。

由于橘子的焦燒部分被炭化，不僅會(huì)失去原有的營(yíng)養(yǎng)和口感，導(dǎo)致食用價(jià)值大幅度下降，還會(huì)產(chǎn)生大量的苯并花物質(zhì)。人體攝入過多這種物質(zhì)后，很容易增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，因此橘子的烤焦部分需要切除。

烤橘子可以多吃嗎

不建議吃太多。

雖然烤橘子吃后對(duì)人體健康有好處，但人體對(duì)食物的消化吸收有限。吃得太多會(huì)導(dǎo)致不良影響，如橘子病、結(jié)石等。

因?yàn)殚僮雍写罅康暮}卜素，如果短時(shí)間內(nèi)吃得太多，就不能及時(shí)被攝入和吸收，當(dāng)儲(chǔ)存在體內(nèi)時(shí)，皮膚就會(huì)變黃。其次，橘子中的維生素含量也很豐富。當(dāng)人體不能及時(shí)攝取和吸收過多的維生素C時(shí)，囤積在體內(nèi)會(huì)導(dǎo)致結(jié)石的發(fā)生，所以烤橘子需要適當(dāng)食用。

烤橘子的功效與作用

烤橘子是一種治療咳嗽的民間藥方，在中國(guó)被廣泛使用。當(dāng)橘子在慢火上直接烤熟時(shí)，它可以連續(xù)地翻過來。最好把桔皮晾干，稍微燙一下。稍涼時(shí)，可與桔皮、橘肉一起食用。具有化痰止咳、益氣健脾開胃的作用。特別適用于咽喉瘙癢、痰清或白、風(fēng)寒咳嗽、支氣管炎等。

1、化痰止咳

鮮橘皮在火的作用下，短時(shí)間內(nèi)變成橘皮；由于鮮橘皮含水量大，烤橘皮等于水煎橘皮，可以擴(kuò)張支氣管，治療咳嗽哮喘；而橘皮中的橘絡(luò)則具有疏通經(jīng)絡(luò)化痰、理氣化瘀的作用，能止咳化痰，對(duì)風(fēng)寒咳嗽也有一定的療效。

2、行氣寬中

烤橘子的橘皮辛辣、溫暖、芳香。善于理氣，能入脾肺。因此，它不僅可以疏通肺氣，阻斷肺氣，還可以用于氣的加寬。用于肺氣郁結(jié)、胸膈脹滿、脾胃氣滯、腹脹等。

3、健脾開胃

橘皮中所含的揮發(fā)油經(jīng)過烘烤后，對(duì)胃腸道有輕微的刺激作用。能促進(jìn)消化液分泌，消除腸道積氣，健脾開胃，用于減少脾虛飲食、消化不良、惡心嘔吐。

4、潤(rùn)腸通便

烤橘皮的內(nèi)側(cè)富含膳食纖維和果膠。膳食纖維通過吸收胃腸道的水分膨脹，使人體有飽腹感，減少腸道對(duì)糖類、脂類等有毒物質(zhì)的吸收，潤(rùn)滑腸道，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和排便。

5、降低膽固醇

吃烤橘子也有降膽固醇的作用，橘皮中含有橘皮苷，橘皮苷能抑制膽固醇過多，能顯著降低膽固醇，適合高血脂人群。