死面可以做水煎包嗎

死面是屬于面食的一種，可以自己和面做各種面食，那么，死面可以做水煎包嗎？當(dāng)然可以，不僅如此，死面還可以做很多各種各樣好吃的面食。下面，讓我們一起來看看本站提供的介紹吧！

死面可以做水煎包嗎 

可以。

死面活面都可以做水煎包，是特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，屬豫菜菜系。距今已有500多年歷史，起源于東京汴梁城（古都開封），在華北和中原地區(qū)頗為流行。口感脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致。

死面餅可以做什么面食

死面能做的面食有，面皮，煮餅，燙面餅，蔥油餅，家常餅。

1.面皮

面皮是陜西的傳統(tǒng)特色之一。它們主要由小麥粉制成，也有米粉制成。根據(jù)不同的方法，有壓延面團(tuán)和蒸面團(tuán)兩種類型。

2.煮餅

煮餅干在山西省聞喜縣，安徽省鳳陽縣等地都很流行。餅干在明末已廣為人知。從清嘉慶至抗戰(zhàn)前300年，聞喜熟糕在中國(guó)各地暢銷。

3.燙面餅

燙面餅是美味佳肴。變白的面條呈金黃色，口感柔軟而甜美。搭配多汁的牛肉餡是一種美味的搭配。當(dāng)然，這種派也可以用半熟的面條制成，但是面條的制作方法不同，口味不同，名稱在不同的地方也不同。

4.蔥油煎餅

青蔥煎餅（英文名稱：Shallot pancake）是北部地區(qū)的一種特殊小吃，屬于福建或山東美食。主要成分是面粉和蔥，味道香濃咸。這種小吃分布在中國(guó)的福建，山東，東北，河北等地，是街頭和夜市上的常見食品。

5.家常餅

家常餅是脆皮點(diǎn)心。主要成分是白面條。這是太原和大同的傳統(tǒng)美食。它包含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，礦物質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它通?？梢杂米髦魇场?/p>

死面餅怎么做又軟又香

1.大餅的面粉既可以是標(biāo)準(zhǔn)粉，也可以富強(qiáng)粉或者高筋粉，標(biāo)準(zhǔn)粉做出來的大餅顏色比較深一些，高筋粉顏色比較白，比較筋道。

2.水溫選擇用溫?zé)崴奶炜梢杂脺厮?，溫?zé)崴臏囟纫徊粻C手為宜，可以減少面團(tuán)中面筋的形成。

3.和面的水用量要比一般的死面面團(tuán)多一些，和餡餅面的差不多，這樣的做出來的餅才會(huì)柔軟。

4.和好的面團(tuán)一定不要再用力去揉，盡量減少面筋的形成，不讓面團(tuán)上勁。

5.烙餅時(shí)，既可以用平底鍋也可以用電餅鐺，電餅鐺開下面的火，這樣做出來的餅才不會(huì)干，才會(huì)軟。