我們都知道,車(chē)?yán)遄邮呛苁軞g迎的一種水果,它吃起來(lái)味道很不錯(cuò),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,深受人們喜歡。車(chē)?yán)遄映灾耙话愣夹枰逑锤蓛?,那么?chē)?yán)遄酉吹臅r(shí)候要把梗去掉嗎?下面讓我們具體來(lái)看看吧!
不要去梗。
清洗車(chē)?yán)遄訒r(shí),最好用自來(lái)水連續(xù)沖洗。流動(dòng)的水可以避免農(nóng)藥滲入水果。不要馬上吃干凈的車(chē)?yán)遄印W詈媒?分鐘。結(jié)果表明,鹽水對(duì)車(chē)?yán)遄颖砻鏆埩舻挠泻ξ⑸镉袣缱饔茫宜w呈堿性,能促進(jìn)酸性農(nóng)藥的降解。洗車(chē)時(shí),注意不要把車(chē)?yán)遄拥墓H∠聛?lái)。如果將去梗的車(chē)?yán)遄咏菰谒?,殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí),造成更嚴(yán)重的污染。另外,不要用洗滌劑等洗滌劑浸泡車(chē)?yán)遄?。這些物質(zhì)不易清洗,容易殘留在果實(shí)中,造成二次污染。
想要弄清楚如何清洗車(chē)?yán)遄?,最好的方法就是在家里用大米洗,這也是最實(shí)用的。由于水中含有多種堿,可以中和車(chē)?yán)遄颖砻孓r(nóng)藥的酸堿度,從而更好地殺死殘留在車(chē)?yán)遄颖砻娴募?xì)菌。所以第一次最好是用米水洗。
在家里用鹽水洗車(chē)?yán)遄右彩且粋€(gè)很好的方法。車(chē)?yán)遄幼詈孟仍邴}水中浸泡20分鐘,然后用清水沖洗。由于鹵水中的鹽使附著在車(chē)?yán)遄由系睦ハx(chóng)漂浮,所以很容易將車(chē)?yán)遄酉吹?,從而達(dá)到無(wú)污染的狀態(tài),使車(chē)?yán)遄痈菀资秤谩?/p>
用食用堿清洗車(chē)?yán)遄右彩且粋€(gè)不錯(cuò)的選擇。最好將車(chē)?yán)遄咏菰邴}水中10分鐘左右,除去雜質(zhì),然后在水中加入適量的食用堿,然后去除,用清水洗凈。這樣可以完全殺死車(chē)?yán)遄由系募?xì)菌,使車(chē)?yán)遄痈蓛舾踩?/p>
通常從外面買(mǎi)的車(chē)?yán)遄由嫌幸恍⑾x(chóng)劑、防腐劑和其他有害物質(zhì)。最好是用小蘇打或面粉來(lái)清洗。將車(chē)?yán)遄臃湃霚厮?,然后加入適量小蘇打或面粉,用手輕輕搓洗,然后用清水沖洗2片。然后將殘?jiān)c小蘇打或面粉徹底混合,使車(chē)?yán)遄痈蓛簟?/p>
1、看它的梗。新鮮車(chē)?yán)遄樱o干很脆,質(zhì)地很硬。如果果實(shí)的莖呈黑色,這表明它們不新鮮。莖越脆,新鮮度越高。
2、看它的顏色。一般來(lái)說(shuō),水果是有規(guī)律的,產(chǎn)地晝夜溫差大,所以水果會(huì)比較甜。黑車(chē)?yán)遄油ǔJ翘鸬?,淡?chē)?yán)遄油ǔJ撬岬?。此外,黑?chē)?yán)遄痈缓ㄇ嗨兀兄趯?duì)抗體內(nèi)的自由基和抗衰老。
3、看它的形狀。形狀規(guī)則,果腹圓潤(rùn)飽滿,果頭大,車(chē)?yán)遄映蔇形扁平圓形,越凹的位置果莖越甜。此外,果皮表面應(yīng)該沒(méi)有褶皺,因?yàn)檫@表明車(chē)?yán)遄邮敲撍?,沒(méi)有充分的水分。
4、看它的硬度。而且,新鮮的車(chē)?yán)遄雍苡?,?chē)?yán)遄釉接?,就越新鮮,也越脆。
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