我們都知道,柚子的果肉水分充足,顆粒分明,吃起來香甜可口,吃秋季比較受歡迎的一種水果,很多人都會經(jīng)常吃柚子。柚子的吃法有很多,那么柚子肉可以直接放白糖腌制嗎?下面讓我們具體來看看吧!
柚子肉可以放白糖腌制吃的,但是這種吃法并不是很美味,因為柚子肉里面的水分比較多,放糖腌制會容易出水,果肉口感也會變差,吃起來不怎么好,所以大多數(shù)人都會用糖腌柚子皮食用。
柚子是一種含水量充足的水果。柚子有很多種。最常見的是普通的黃柚和紅心紅柚。柚子味甘,味甘,可祛暑。
柚子含糖量不高,其中含有豐富的果膠和纖維素、維生素,能幫助降血糖,所以可以適當(dāng)食用,血糖高的人要注意吃一些低糖的水果和蔬菜,多做運動,適當(dāng)減肥,這樣對身體的改善有很好的作用,同時,注意飲食不要吃一些油膩的食物,注意少吃多餐,不要暴飲暴食。
配料:柚子皮、糖
方法:
1、把柚子皮外面的綠色皮全部去掉,因為青色有點苦。然后把剩下的橫切成細(xì)條。
2、把切好的柚皮放在開水里泡一會兒,再用冷水泡一兩天。在這期間,應(yīng)該換一兩次水。換水時,應(yīng)先把果皮擠出來,再放入新的水中(這樣也可以去除苦味)。
3、一兩天后,把皮膚從水中擠出來,讓它干一會兒。再煮些糖,開水似的(吃辣的也可以放一些進去),把皮放在一起煮一會兒,這樣就成了柚子糖。
方法1:
我們可以用鹽擦拭整個柚子的表面,然后在鹽水中浸泡大約幾分鐘。然后拿出柚子,剝?nèi)ダ掀け砻娴钠ぃO乱话攵甲兂杉?xì)絲,再拿出柚子肉備用。鍋內(nèi)加水,將柚皮絲焯一下,去苦。將柚子肉、柚皮絲、冰糖放入砂鍋中,加一碗水和適量鹽,然后轉(zhuǎn)小火煮至湯濃。將準(zhǔn)備好的柚子醬放涼,加入蜂蜜,使蜂蜜柚子醬完整。
方法2:
我們可以做柚皮糖,先把柚皮切成小方塊,反復(fù)浸泡去苦,再榨出水備用。然后把糖和柚皮倒入水中。加熱后,加入適量檸檬水。攪拌并加熱至沸騰。此時,柚皮顆粒會完全吸收糖液,或者糖液可能被完全吸收。在烤箱里烤到半干就可以了。
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