我們都知道,很多人都會經(jīng)常用烤箱做美食,比如蛋糕、披薩、餅干、雞翅、烤雞等等,烤箱是比較實用的一個烹飪用具,它操作會比較簡單,第一次用要空烤。那么第一次空烤時屑盤也要一起烤嗎?下面讓我們具體來看看吧!
一般情況下,屑盤不用一起烤。
對于新烤箱,請先取出配件和內(nèi)部剩余的包裝。加熱之前,先用柔軟的濕紙巾擦拭一側(cè),然后取出水箱,加水,然后僅使用自來水。設(shè)置加熱類型(4D熱空氣),溫度(240°C),蒸汽輔助(低強度)和時間(1h),然后打開加熱電源。
在加熱設(shè)備過程中,廚房必須通風(fēng)良好。通常第一次烘焙需要10分鐘。烘烤后,即可正常使用??蘸婵镜哪康氖侨コ鞠渲械漠愇?。使用前,最好用干凈的濕布或濕巾擦拭烤箱的內(nèi)部和外部。
在空烘烤過程中,可能會出現(xiàn)一些奇特的氣味,甚至出現(xiàn)白煙。這是正?,F(xiàn)象,因此要確保廚房空氣順暢,只需打開廚房窗戶即可??盏暮婵緯r間約為10分鐘,烘烤后可按照一般程序使用。
擦拭烤箱時,可以使用一些清潔劑,然后擦拭所連接的烤架,烤盤等。清潔烤箱時,請確保未打開電源并且拔下了插頭。接通電源后,請勿擦拭烤箱,以免發(fā)生危險現(xiàn)象。
1、清潔烤箱:如果您購買了新烤箱,則無法立即烘烤原料,必須先對其進行預(yù)處理。首先用清潔布清潔劑擦拭烤盤和烤箱內(nèi)壁,然后用水擦洗。擦洗后,等待水漬變干。
2、預(yù)設(shè)烤箱:設(shè)定溫度大約更大,例如,如果烤箱溫度為250度,則可以設(shè)定240度。設(shè)置烘烤方法以將上管和下管一起復(fù)制。將烘烤時間設(shè)置為四分之一小時。
3、進行第一次烘烤:打開烤箱進行第一次烘烤,因為可能在烤箱內(nèi)部或加熱管上涂了一些保護劑,需要加熱這些保護劑才能消散這些物質(zhì),并且在烘烤過程中可能會有一些難聞的氣味。
4、打開蓋子并呼吸:烘烤時間結(jié)束后,打開蓋子并呼吸,然后即可使用烤箱。
5、預(yù)設(shè)烤箱:烤箱需要在烘烤配料之前進行預(yù)熱,例如220度的烘烤蛋糕。然后,您必須先將烤箱預(yù)熱至220度。首先將溫度設(shè)置為220度,然后設(shè)置烘焙時間。
6、烤箱預(yù)熱:烤箱烘烤一段時間后,溫度達到預(yù)設(shè)溫度。
7、放入烘焙原料:打開烤箱蓋,立即放入烘焙原料,然后根據(jù)烘焙時間進行烘焙。
1、使用烤箱時必須將烤箱預(yù)熱。預(yù)熱是為了在食物放入烤箱之前使烤箱達到所需的溫度。如果不預(yù)先加熱就直接將食物放入燒烤中,這時加熱管會完全加熱,食物將面臨加熱不均勻,水分流失和表面容易焦化等問題,從而影響質(zhì)量。
2、家用家用烤箱基本上不能單獨調(diào)節(jié)上下管的溫度。當(dāng)遇到上下管之間需要不同溫度的配方時,例如“烤箱中間,上管為180度,下管為200度”,我們可以取其平均值,即上管和下管將下管加熱到190度,然后將烤盤放在下一層。
3、家用烤箱的溫度通常不太準確,通常也不穩(wěn)定。因此,根據(jù)食譜烘烤時,食譜的溫度可能不適合您的烤箱。目前,我們需要進行靈活的調(diào)整。如果您根據(jù)食譜在200度下烘烤15分鐘,并且發(fā)現(xiàn)餅干已經(jīng)爛了,那么您應(yīng)該了解應(yīng)該降低溫度或縮短下次時間。
版權(quán)所有 Copyright © 2016-2023 【趣丁網(wǎng)】 備案編號:鄂ICP備19017513號-1
注:網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不代表本站立場。