2020陽(yáng)澄湖大閘蟹幾月幾號(hào)上市

我們都知道，大閘蟹是每年秋季都很受歡迎的一種美食，它的味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜歡，而陽(yáng)澄湖的大閘蟹尤為出名，每年都會(huì)有很多人吃陽(yáng)澄湖大閘蟹。那么今年陽(yáng)澄湖大閘蟹什么時(shí)候開(kāi)湖呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

2020陽(yáng)澄湖大閘蟹什么時(shí)候開(kāi)湖

預(yù)計(jì)9月22日左右開(kāi)湖上市。

大閘蟹的成熟季節(jié)通常在中秋節(jié)前后。螃蟹的生長(zhǎng)與天氣和溫度有著更大的關(guān)系。通常，溫度在25-28度時(shí)更為活躍。今年的2020年5月5日已進(jìn)入立夏，隨著近期陰雨天氣的增加，氣溫波動(dòng)在10度左右。預(yù)計(jì)今年的天氣狀況將與去年的2019年大致相同。由于全球變暖，厄爾尼諾現(xiàn)象的發(fā)生率有所增加。夏天的高溫比往年早。天氣異常和超高溫的天數(shù)增加了。陽(yáng)澄湖大閘蟹的開(kāi)放時(shí)間預(yù)計(jì)為9月22日左右。具體開(kāi)放時(shí)間取決于大閘蟹是否成熟或是否等待陽(yáng)澄湖協(xié)會(huì)的最終公告。

2020年陽(yáng)澄湖大閘蟹上市時(shí)間

雖然受疫情影響，但大閘蟹幼苗的放養(yǎng)不會(huì)受到影響。根據(jù)往年的開(kāi)放時(shí)間，今年陽(yáng)澄湖預(yù)計(jì)在9月22日左右上市，也就是中秋節(jié)之前，這樣家人就可以聚在一起品嘗大閘蟹的美味了。通過(guò)對(duì)陽(yáng)澄湖河蟹養(yǎng)殖戶(hù)的早期監(jiān)測(cè)，今年大閘蟹的成活率和生產(chǎn)情況優(yōu)于往年，產(chǎn)量和質(zhì)量有望提高。

一般陽(yáng)澄湖大閘蟹市場(chǎng)上市較晚，需要明確：陽(yáng)澄湖剛開(kāi)湖或者沒(méi)開(kāi)湖就賣(mài)出了大量大閘蟹，絕大多數(shù)可能是假螃蟹。建議您提前購(gòu)買(mǎi)陽(yáng)澄湖大閘蟹禮品卡或陽(yáng)澄湖大閘蟹禮券。開(kāi)捕當(dāng)天就可以取蟹，第二天就可以品嘗正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹。

陽(yáng)澄湖大閘蟹怎么挑選

1、蟹殼，黑綠色和表面有光澤的螃蟹通常是堅(jiān)固的蟹； 蟹殼是黃色的，多數(shù)是薄弱的。

2、肚臍向外突出，通常充滿(mǎn)蟹黃蟹膏；往里面凹進(jìn)去的，大多是膏體不足。當(dāng)用手握住螃蟹時(shí)，您仍然必須感到足夠“沉重”才能挑選出豐滿(mǎn)，乳脂狀，豐滿(mǎn)的大閘蟹。

3、腿毛，強(qiáng)壯的爪子，雙腿粗壯，一般胖老； 無(wú)毛，大部分柔軟，無(wú)脂肪。

4、活力。選擇陽(yáng)澄湖較有活力的大閘蟹。轉(zhuǎn)動(dòng)陽(yáng)澄湖大閘蟹，然后用蟹腳將它們迅速轉(zhuǎn)回原位，這表明它們具有強(qiáng)大的生命力。