我們都知道,電餅鐺是比較受歡迎的一個(gè)廚房用品,它可以做各種各樣的美食小吃,使用起來也比較方便,深受人們喜歡。那么電餅鐺必須用木鏟嗎?下面讓我們具體來看看吧!
一般建議用竹鏟或木鏟,也可以用硅膠鏟,主要看個(gè)人選擇。電餅鐺用的竹鏟和木鏟沒有區(qū)別。竹子的質(zhì)地比木頭硬,更耐用。
由于電餅鐺的加熱板表面覆蓋有不粘涂層,因此在使用時(shí)必須使用木制鍋鏟,因?yàn)殄佺P非常容易刮擦涂層。同樣,清潔時(shí)不要使用鋼絲球,無論去除加熱板上的食物殘?jiān)卸嗬щy,因?yàn)殇摻z球的粗糙紋理也會損壞加熱板表面的不粘涂層。
木鏟的長度一般沒有什么要求,市面上售賣的各種長度的木鏟都是可以用的,我們可以根據(jù)自己的使用喜好選擇合適長度的木鏟。
新購買的木鏟需要簡單處理。首先,清潔鍋鏟,用干布或紙巾擦拭,準(zhǔn)備一個(gè)容器,向容器中倒一些食用油,然后將食用油均勻地撒在鍋鏟上,涂在木鏟的每個(gè)部位上,最后將木鏟掛在陰涼通風(fēng)處干燥,以便油可以完全滲入刮鏟。重復(fù)此應(yīng)用3-4次,抹刀表面會形成一層油脂保護(hù)膜,使用時(shí)不會輕易破裂。
電餅鐺主要用于制作各種餅,但除制作餅外,實(shí)際上還可以制作更多的菜肴,例如煎蛋,炒肉,牙簽肉,炸魚,炸蝦等,還可以做豆腐還有一些蔬菜還有蘑菇。
最常見的一種是速食雞蛋煎餅。打面粉中的雞蛋,加入適量的鹽,倒入適量的牛奶。將液體糊狀物倒入電餅鐺中并煮熟。
制作餅的方法很多,可以用電餅鐺制作餅。
例如,上面的玉米粒蛋糕和胡蘿卜絲的簡單版本。將面粉直接加入切碎的胡蘿卜中,然后炸成小餅。
您也可以制作蘿卜餡料,將其包好,然后炸成薄餅。
您也可以制作香蕉玉米餅。香蕉在微波爐中加熱并磨成泥,然后與細(xì)玉米粉和適量的牛奶混合以形成可流動的面糊。將一匙湯匙倒入電餅鐺中,搖勻以形成扁平蛋糕,然后將其油炸。
馬鈴薯煎餅也很好。首先,將土豆蒸熟并磨成泥。加入少許淀粉和牛奶,充分混合制成薄煎餅,然后煎至兩面都變黃為止。
您也可以炸豆腐。將豆腐切成薄片,炸至兩面變黃。然后根據(jù)您的口味添加醬汁,撒上切碎的蔥,它非常香且非???,并且不容易冷卻。
您也可以制作迷你羊肉串和烤肉串。煎制的杏鮑菇也很美味,感覺有點(diǎn)肉。
簡而言之,電餅鐺可以做出很多美味。
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