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臘魚在生活中十分常見,因其制作簡單且儲存時間長久,因而備受人們喜愛,常被人們應(yīng)用在飲食中,尤其南方地區(qū)。但很多人在制作臘魚的時候卻總糾結(jié)能不能把他放在冰箱里。那么腌好的魚可以放冰箱嗎?魚塊腌好后是放冷凍還是冷藏?這都給你總結(jié)好了。
腌好的魚是可以放冰箱,但如果存放的時間超過三個月,你最好不要吃。雖然冰箱里面的溫度很低,但久而久之會有很多細(xì)菌生長,而且是肉。
腌魚放在冷凍,放幾個月都沒問題,可以吃,不過最好不要放那么長時間,主要是因為腌制的原因。但畢竟是加工過的魚建議還是在一周之內(nèi)吃掉要不然時間久了就會破壞食物的營養(yǎng)。
魚塊腌好后是放冷凍的、此外如果怕腐蝕冰箱內(nèi)襯,可以用塑料袋包裝,然后找個塑料盒子裝著 。這樣保存時間加長3倍,不會影響口感。當(dāng)然了,時間太長,什么東西的品質(zhì)都會下降。
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