牛軋?zhí)亲鐾昕煞癫获R上包裝 牛軋?zhí)亲龊昧俗钔矶嗑冒b好

我們都知道，牛軋?zhí)鞘潜容^受歡迎的一種零食糖果，它的味道香甜可口，吃起來(lái)比較香，深受人們喜歡，很多人都會(huì)經(jīng)常吃牛軋?zhí)?，有的人還會(huì)在家做牛軋?zhí)?。那么牛軋?zhí)亲鐾昕梢圆获R上包裝嗎？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

牛軋?zhí)亲鐾昕梢圆获R上包裝嗎

牛軋?zhí)亲龊弥?，是可以不用馬上包裝的，等它稍微冷卻之后再包裝會(huì)比較好。

牛軋?zhí)鞘怯妹藁ㄌ恰⒛谭垡约盎ㄉ葓?jiān)果制作而成的，是需要放進(jìn)鍋里面進(jìn)行翻炒融化的，所以剛剛做好的牛軋?zhí)沁€是熱的，這個(gè)時(shí)候不適合馬上包裝，不然，包裝好的牛軋?zhí)菚?huì)容易產(chǎn)生水汽，會(huì)影響牛軋?zhí)堑谋４鏁r(shí)間，時(shí)間久了是很容易變質(zhì)壞掉的。因而，做牛軋?zhí)且话愣际且鋮s變硬之后，再用包裝袋密封保存起來(lái)。

牛軋?zhí)亲龊昧俗钔矶嗑冒b好

常溫下最多放2-3個(gè)小時(shí)再包裝，如果放冰箱密封保存，可以放三天左右吧，但是，最近不要放太久，以免影響味道和口感。

一般情況下，牛軋?zhí)亲詈弥?，切塊冷卻變硬之后就要包裝了，不要在室內(nèi)常溫下放太長(zhǎng)時(shí)間，以免牛軋?zhí)呛涂諝饨佑|之后，容易氧化，會(huì)影響味道和口感，還會(huì)容易變質(zhì)壞掉，尤其是夏天溫度高的時(shí)候，放的時(shí)間太久就會(huì)容易融化變軟，就會(huì)比較粘粘的，會(huì)容易變形，會(huì)影響牛軋?zhí)堑亩ㄐ桶b。

牛軋?zhí)堑淖龇?/h3>

食材：

棉花糖280克、無(wú)鹽黃油55克、牛奶5勺、杏仁10克

步驟：

1、將10克杏仁搗碎，放入鍋中小火翻炒，炒至金黃（因?yàn)橘I(mǎi)到的杏仁大都是生的）

2、將55克黃油用中火融化，待所有黃油都融化后轉(zhuǎn)為小火

3、加入280克棉花糖，一直攪拌直至融化（這一步很考驗(yàn)?zāi)托模?/p>

4、倒入牛奶，并充分?jǐn)嚢瑁ㄈ绻幌Ｍ＼執(zhí)翘洠梢园雅Ｄ烫鎿Q成奶粉，185克）

5、加入之前炒好的杏仁碎，攪拌，等到顏色變?yōu)榻瘘S后，倒入扁平的容器內(nèi)。（如果比較喜歡類似焦糖的味道，可以煮久一些）

6、待完全冷卻后（大概需要6小時(shí)），放入冰箱過(guò)夜，把冰好的糖切成小塊，然后..吃！