李易峰近期可以說(shuō)是頻頻上熱搜,這個(gè)男孩子真的太可愛(ài)了!為了吃到傳統(tǒng)奶酪包,朋友圈發(fā)了好幾條,還求朋友幫忙帶奶酪包,并吐槽北京為什么沒(méi)有傳統(tǒng)奶酪包。那么,你知道李易峰求的奶酪面包是什么牌子?一起來(lái)看看本站提供的介紹吧!
巴黎貝甜
巴黎法式長(zhǎng)棍面包(Paris Baguette)是韓國(guó)Espercy的品牌,主要經(jīng)營(yíng)法式面包,新鮮的三明治,美味的蛋糕和純咖啡。 1988年,徐永仁在巴黎開(kāi)設(shè)了法國(guó)第一家法式面包店巴黎法式長(zhǎng)棍面包。
1998年,徐應(yīng)印接任父親的三利食品,并整合了許多小品牌,組成了SPC集團(tuán)。
奶酪包:(2個(gè)六寸大小)
高筋面粉300g
奶粉10g
細(xì)砂糖30g
酵母4g
雞蛋1個(gè)
牛奶145ml
鹽2g
黃油30g
奶酪?jiàn)A層:
奶油奶酪400g
糖粉40g
牛奶/淡奶油50ml
表層:
全脂奶粉適量
1、除了黃油和鹽之外的其他材料全部放入面包桶或者廚師機(jī),揉出厚膜放入鹽和軟化黃油揉出手膜,蓋上保鮮膜醒發(fā)
2、醒發(fā)至兩倍大后,拿出面團(tuán)按壓排氣,分成兩份,整理成圓形,放在鋪了油紙的烤盤上醒發(fā)
3、醒發(fā)至1.5倍大,提前十分鐘180℃預(yù)熱烤箱,表面用牙簽扎一些孔放入烤箱,上色后蓋上錫紙繼續(xù)烘烤至結(jié)束,一共烤25分鐘
4、出爐后放在晾烤架上晾涼,每個(gè)切成四塊
5、制作奶酪?jiàn)A層:
軟化的奶油奶酪放入糖粉+純牛奶/淡奶油用打蛋器攪打至細(xì)膩即可
6、切好的奶酪包側(cè)面切口,中間和側(cè)面抹上奶酪餡,蘸一層全脂奶粉即可
今天又在熱搜上看到了LYF在PYQ求乳酪包,還連發(fā)四條,簡(jiǎn)直夏·十萬(wàn)個(gè)為什么·拙!
先說(shuō)LYF吃的是巴黎貝甜的傳統(tǒng)乳酪包,好吃沒(méi)錯(cuò)了,但純秀牛奶蛋糕更好吃!
今天要安利的是奶酪包的鼻祖,蘇州花園餅屋的奶酪包,很早很早的網(wǎng)紅面包了,吃過(guò)一次后就上癮啦,還在一個(gè)周末專門為買乳酪包跑了趟蘇州。
現(xiàn)在蘇州花園餅屋可以在TB上下單,搜“花園五月田旗艦店”,順豐到家,非常完美!
推薦原味,海鹽,香草,巧克力,前兩個(gè)買的最多,現(xiàn)在還有新研發(fā)的阿華田口味…
面包控們,趕緊去下單吧!
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