阿大蔥油餅好吃嗎

阿大蔥油餅是上海很有名的地道美食，不少人都去排隊打卡，但是阿大蔥油餅真的好吃嗎？目前，關于阿大蔥油餅爭議還是很多的，不少網(wǎng)友表示一點也不好吃，不值得去排隊，等太久吃起來一般，真的浪費時間。那么，阿大蔥油餅多少錢一個？一起來看看吧！

阿大蔥油餅好吃嗎

1、排隊一小時起步。一鍋餅十個，20分鐘一鍋，基本人們都會五六個這樣買，排隊時間至少一小時；

疑問不能一次多做一點嗎？排隊效應完全是做的太少，生產(chǎn)效率低

2、不衛(wèi)生。老爺爺年紀大了，背彎了，臉快要貼著餅子了，也不帶口罩，要不是排了一個小時了，真是不會買了。

3 不衛(wèi)生+1。只收現(xiàn)金，收完錢的手立刻去裝餅子。。。

4 味道一般。最重要，味道真的一般，前幾天在人民廣場國際飯店前邊吃的一個小攤，都比這個好吃。

總結(jié)，老店做成網(wǎng)紅，但是卻沒有出彩的點。還是不要盲目跟風，也請大家注意。

阿大蔥油餅多少錢一個

8元/個，排隊前兩名每人可以購買十個，阿大說是為了獎勵勤勞的前兩名吃貨，第三個開始每人限購五個，營業(yè)結(jié)束前剩余開始每人限購兩個！

其實沒必要排隊兩小時吃上一口，其實在家里花點心思自己做上一份，也是棒棒的。

阿大蔥油餅的制作配方

海阿大蔥油餅，按照記錄片里的細節(jié)然后結(jié)合自己的理解做了一次，談不上完美復刻出來，但味道也有85%相近。

關鍵還是中筋面粉里加一點點豬油和面然后用油封起來靜置2小時以上，讓面團充分糖化變軟，然后豬肥膘一定要打得夠細和油酥一起攤在餅內(nèi)，

再撒干蔥歲、紅蔥頭碎和小蔥，

一氣呵成地卷起來壓扁煎十五分鐘，進100℃烤箱氤氳10分鐘，那么這個富含油脂、碳水、煎炸的阿大蔥油餅就算是做好了。趕在這個穿短褲短袖的所謂冬天下午，泡一壺齋啡又咬幾口蔥油餅，嘆一句：歡喜無邊。